BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Stinkwanzen im Vormarsch….

Ich hasse diese Viecher. Noch vorige Woche hab ich gedacht, dass wir heuer verschont geblieben sind, aber leider nein, jetzt tummeln sie sich wieder auf unserer Hauswand und natürlich auch auf unserem Balkon. Habt ihr auch welche ? Na gut, kommen wir ...

Dinkelvollkorn-Weizenbrot mit Pasta Madre

Ein Brot nur mit Pasta Madre, dem milden italienischen Weizensauerteig, und ohne Germ. Braucht zwar viel Zeit, aber das ist für gutes Brot Bedingung. Der Beitrag Dinkelvollkorn-Weizenbrot mit Pasta Madre erschien zuerst auf Wagners Kulinarium.

Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella

Salate sind im Sommer besonders beliebt. Allerdings ist man danach oft schnell wieder hungrig. Der Nudelsalat meiner Schwester Doris schmeckt ganz besonders gut - und satt macht er auch.

Vollkorn-Krustenbrot

Heute habe ich früh morgens schon endlich wieder mal Zeit um Brot zu backen! Was ich dazu brauche: 550 g Roggenvollkorn Mehl Typ 960 250 ...

Einfaches Vollkornbrot ohne Sauerteig

Brot backen ist einfach Entspannung pur: abmessen, verrühren, kneten, warten, formen, wieder warten, backen, abkühlen lassen und dann erst essen. Oft dauert das ganz schön lange, aber das hilft dabei zu verstehen wie viel Arbeit, Zeit und Geduld hin...

Dinkel-Roggen Vollkornbrot

Werbung durch Verlinkung* Seit ich Anfang des Jahres angefangen habe, unser Brot selber zu backen, werde ich immer wieder um Rezepte gefragt. Bis jetzt hab ich nichts anderes machen können, als euch zu sagen, aus welchen Büchern oder von welchen Seit...

Keine Reisewarnung für Erdbeerländer

Von meinem Arbeitgeber habe ich die schriftliche Empfehlung erhalten, meinen Urlaub dieses Jahr im Inland zu verbringen. Kein Problem für uns, wir bleiben daheim, im wunderschönen Österreich. Hatten wir ohnehin vor. Wobei … eine Ausnahme machen wi...

Radieschen Salat mit Kresse auf Vollkornbrot

Radieschen Salat – Fein geschnittene Radieschen auf einem Butterbrot mit etwas Salz oder gestiftet im Salat begleiten mich bei diesen heißen Sommertemperaturen mehrmals die Woche. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber wenn draußen die Tempera...

Weizenvollkorn Brot mit Sauerteig und Sonnenblumenkernen

Wunderbar saftig und bekömmlich – mein neues Weizenvollkorn Brot mit Sauerteig und ganz ohne Hefe. Einfach gebacken mit meiner Schritt für Schritt Anleitung. Egal ob mit oder ohne Vollkorn – ich liebe es, meine Brote selbst zu backen. Und...