BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Rezept: Buffalo Chicken Sliders

Dieses köstliche Rezept für Buffalo Chicken Sliders besteht aus einer würziger Soße, pikantem Ranch-Dressing und zartem Hähnchenfleisch! Abgerundet wird das Ganze mit einer Schicht aus Chili-Käse, frischem Salat und ein paar weichen Slider Buns. ...

Rezept: Asiatischer Salat mit Hähnchen im Einmachglas

Dieser einfache asiatische Hähnchensalat im Einmachglas wird mit einem süßem Ingwer-Sesam-Dressing angemacht und eignet sich hervorragend als leichtes und gesundes Mittag- oder Abendessen an einem stressigen Wochentag. Die Zubereitung dauert ledigli...

Eau de Pommes frites

Ein neues Parfum kommt auf den Markt. Der dernier cri aus der Welt des Parfums ist das Eau de Pommes frites, nicht aus Paris, sondern vom japanischen Zweig von McDonalds. Bei der Hamburger-Frittenkette ist man draufgekommen, daß es viele Leute gibt, d...

Baguettesalat (Geflügel und Wurst)

Das Baguette wird durch den Tomatensalat benetzt und erhält diesen typischen Geschmack der Provence von „benetztem Brote“, bei dem altes Brot wiederverwendet wird.  Oder wie in der Toskana, wo man den Panzanella erfunden hat, was nichts anderes w...

Stubnkükn mit Braterdäpfeln und zwei Salaten

In Norddeutschland war es früher so kalt, daß die Küken in der Stube aufgezogen wurden. Genaugenommen sind es heute gar keine Stubnkükn mehr, deshalb hat die EU bestimmt, daß Stubnkükn nur sein dürfen, wenn sie biszu 750 g bei der Schlachtung wi...

Hühnerherzen mit Polenta / Bordeaux / Cannabis / Wambacher

Hühnerherzen mit Polenta und einer Balsamicosoße. Dazu braucht es einen kräftigen Wein als Gegenpol: Domaine de Cambes, Bordeaux, 2020, Familie Mitjavile. Das Anbaugebiet dieses Weines liegt gleich neben dem des Roc de Cames, aber eben schon jenseit...

Rezept: Hähnchen-Teriyaki-Burger mit Sesam-Krautsalat

Diese Chicken-Teriyaki-Burger sind verblüffend einfach zuzubereiten und gleichzeitig unglaublich lecker. Karamellisierte, knusprige Hähnchenpatties, jede Menge Sesam-Krautsalat oben drauf, ein geröstetes Brötchen und eine leckere Sriracha-Mayonnais...

A Celebration of the Gods

Weine aus Frankreich sind die besten! Warum das so sein soll, dafür habe ich nun eine Erklärung in einem Buch gefunden, die mir glaubwürdig erscheint. Denn nicht so sehr auf den Boden kommt es an, wie die Terroiristen meinen oder die Traube, wie die...

Hähnchen in Tomatensauce – Mediterrane Gaumenfreuden

AlleKochen.com Hähnchen in Tomatensauce – Mediterrane Gaumenfreuden Die mediterrane Küche ist berühmt für ihre einfachen, aber geschmackvollen Gerichte. Sie schafft es, Aromen sonnenverwöhnter Zutaten einfangen. Unter diesen kulinarischen Schät...