BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Cordon Bleu – PalatSCHINKEN

Manchmal geraten die einfachen guten Rezepte schnell in Vergessenheit. In einer Zeit wo ein inszeniertes Bild mehr Gewichtigkeit hat als die Speise am Teller selbst. Deswegen will ich euch in diesem Beitrag ein Rezept zeigen, das wir früher öfters ge...

3 saisonale Rezeptideen mit Kürbis: Wir holen uns den Herbst ins Haus!

Gewappnet für den Herbst Wenn der Herbst Einzug hält, ist es kulinarisch gesehen Zeit für den Kürbis. Um die Jahreszeit lukullisch voll und ganz auszukosten, haben wir uns auf die Suche nach ein paar Rezeptideen gemacht. Angefangen bei der klassisc...

Reissalat, herbstlich frisch

Reis - ich glaube es gibt niemanden der Reis nicht kennt oder schon mal gegessen hat. Ich gestehe offen und ehrlich, dass ich nicht so der große Reisesser bin, weil er mir als Beilage oft zu langweilig ist. Deswegen probiere oder kreiere ich gern Reze...

Chili con Kürbis, fleischlos aber nicht weniger gut

In diesem Beitrag möchte ich euch ein Rezept zeigen, das so eigentlich nicht geplant gewesen ist. Wer kennt es nicht? Man möchte kochen und hat im Kühlschrank lauter offene, angeschnittene, angebrochene Lebensmittel. Bei mir waren es unter anderem M...

Kürbis meets Feta, eine herbstliche Pasta

Die Temperaturen verraten es und wenn man auf Insta und Co. durchscrollt, errät man es auch: es ist Kürbiszeit! Da ich ja ein großer Fan davon bin saisonale Produkte zu verarbeiten, werde ich euch, so wie im Frühling, reich mit Kürbisrezepten ve...

Cini Minis

Langsam aber sicher verlässt uns der Sommer und die Tage sind nicht mehr heiß, kühler eben. Das stört mich aber weniger, schließlich lässt es sich bei angenehmen Temperaturen leichter in der Küche aushalten. In den letzten eher herbstlichen Tage...

Schwedische Köttbullar Knäcketacos

Meine letzte Einkaufstour im schwedischen Möbelhaus, auf der Suche nach neuer Inspiration für meine Food Fotographie, ist noch garnicht so lange her. Natürlich bin ich auch beim Restaurant vorbeigekommen. Leider fehlte mir die Zeit mir Köttbullar z...

#food - Deine selbstgemachte Beerenmarmelade in 10 Minuten.

 Als wir vor gut einem Jahr in unsere Gartenwohnung gezogen sind, habe ich natürlich auch meine Beerensträucher aus dem alten Heim mitgenommen und ihnen den Gefallen getan, sie aus dem Topf in die „freie Wildbahn des Gartens“ zu setzen. Dies...

Schloss Grafenegg: Picknick im Schlosspark & Rezepte

Produktplatzierung Bereits im Beitrag GRAFENEGG – Klang trifft Kulisse habe ich euch über das Schloss Grafenegg und seinen wunderschönen Schlosspark erzählt. Vor kurzem habe ich mir bei Depot einen Picknickkorb gekauft. Um die Ruhe im Schlosspark ...