BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Knoblauchpaste selbstgemacht

Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, dass ich schon seit meiner Kindheit kenne. Die selbstgemachte Knoblauchpaste.   Knoblauch haltbar machen Knoblauch gehört zu meinen liebsten Gewürzen und daher verwende ich ihn wirklich häufig. Eine Sac...

Fish & PASTAChips

ACHTUNG SUCHTGEFAHR! Ich glaube, jeder von euch hat schon von dem Trend gehört: PASTACHIPS. Ich gestehe, am Anfang konnte ich nichts bis wenig damit anfangen, geschweige denn verstehen. Warum koche ich zuerst Nudeln, um sie dann zu frittieren, also da...

Basilikum-Pesto selbst machen

Basilikum-Pesto kann man im Handumdrehen selbst machen. Alles was ihr braucht ist Basilikum, Grana Padano, Knoblauchzehen, geröstete Cashews oder Pinienkerne und Olivenöl. Das wichtigste ist ein solider Mixer, der zuverlässig die ganzen Zutaten klei...

Herbstlicher Eierschwammerlstrudel

Bei einer Umfrage auf Instagram hatte ich euch gefragt, welches Rezept ihr lieber haben wollt. Dabei hat das Gulasch knapp das Rennen für sich entschieden. Dennoch oder gerade weil es so knapp war, will ich euch auch gerne das Eierschwammerl Strudel R...

Eierschwammerlgulasch „Wiener Art“

Ich habe euch ja bei meinem letzten Rezept mit Eierschwammerl schon meine persönliche und emotionale Geschichte dazu erzählt. Heute werd ich euch noch bissl mehr dazu erzählen. Ich hatte euch ja erzählt, dass ich schon sehr früh mit meiner Oma in ...

Selbstgemachte Semmelknödel

Ihr könnt euch ja gar nicht vorstellen, wie sehr ich Angst hatte Knödel zu machen. Wie oft sind sie mir im Wasser zerkocht oder waren dann zu hart? Lange habe ich herum experimentiert und habe jetzt endlich ein ganz einfaches gelingsicheres Rezept f

Leichter, sommerlicher APFEL-SELLERIE-SALAT mit SAIBLING

Ihr könnt gar nicht glauben, wie ich gestaunt habe, als ich für die Bundesländer Challenge der AFBA 2021 nominiert wurde, dem Austrian Foodblog Award. Anders als im letzten Jahr, habe ich heuer nicht bei allen Kategorien Beiträge eingereicht, aber ...

DIY Makramee Workshop

(Eigenwerbung) Ich liebe Makramee knüpfen! Für mich ist es einfach eine der besten Techniken, um dem stressigen Alltag zu entfliehen und abzuschalten. Umso mehr freut es mich, dass ich im Herbst endlich wieder DIY Workshop… Der Beitrag DIY Makr...

Die Heilwirkung des selbstgemachten Apfelessig

Apfelessig - “An apple each day keeps the doctor away” heißt es so schön. Äpfel schmecken nicht nur gut, sie haben auch eine heilende Wirkung. Lest hier, welche Heilwirkung Apfelessig und Co haben. Jetzt in August/September ist gerade Apfelzeit ...