BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Heidelbeermarmelade – püriert ist sie am Besten!

Liebst Du Heidelbeermarmelade (Heidelbeerkonfitüre) genauso wie wir? Und findest Du sie püriert auch am Besten, weil Du keine Fruchtstückchen in der Marmelade magst? Dann ist dieses Rezept genau richtig für Dich. Die Zubereitung dieser Heidelbeerma...

Linzer Torte Rezept – saftig, zart mürbe und mit Mohn

Ich habe ein unglaublich saftiges, interessantes Linzer Torten Rezept für euch. Es ist von einem Grundrezept für klassische Linzer Torte aus dem 19. Jahrhunder abgeleitet. Diese Linzer Torte wird mit gekochtem, zeriebenen Eidotter gebacken. Dadurch w...

Reh-Schnitzel in knuspriger Panier mit Petersilienkartoffeln, Reis und Preiselbeeren Marmelade

Reh-Schnitzel in knuspriger Panier mit Petersilienkartoffeln, Reis und Preiselbeeren Marmelade

Polsterzipf

„Polsterzipf“, weil sie durch die dreieckige Form an die Ecken (Zipf) eines Kissens (Polster) erinnern, sind ein einfacher Klassiker der österreichischen Mehlspeisküche. In Omas Küche wurden die kleinen Teigtaschen mit Marmelade gefüllt...

Eierlikörtörtchen … (vegan)

Ich hoffe, ihr habt die Weihnachtsfeiertage mit euren Liebsten gut verbracht. Natürlich hat es auch heuer wieder eine Weihnachtstorte gegeben, allerdings waren es dann doch eher Törtchen. Eigentlich hatte ich für die diesjährige Torte große Pläne...

Orangen-Linzer-Kekse gefüllt mit Marillen-Cointreau-Marmelade

Orangen-Cointreau-Kekse150 g Mehl100 g Butter50 g Staubzucker1 Prise SalzZeste einer ungespritzten Orange1 EL Cointreau Marmeladen Füllung:5 EL Marillenmarmelade2 TL Cointreau Zubereitung:Kalte Butter stückelig schneiden, mit dem Mehl, Staubzucker,...

Linzer-Orangen-Kekse gefüllt mit Marillen-Cointreau-Marmelade

Orangen-Cointreau-Kekse150 g Mehl100 g Butter50 g Staubzucker1 Prise Salz1 Zeste einer ungesprizte Orange1 EL Cointreau Marmeladen Füllung:5 EL Marillenmarmelade2 TL Cointreau Zubereitung:Kalte Butter stückelig schneiden, mit dem Mehl, Staubzucker, S...

DIY Granola „Schoko – Banane“

Am heutigen 4. Advent gibt’s von mir kein Rezept für Kekse, sondern eines für ein köstliches, nachhaltiges Knusper-Frühstück, das sich gut auf Vorrat zubereiten lässt. Will man damit lieben Menschen eine kleine (gesunde!) Freude bereiten, b...

Husarenkrapferl

Nur noch 10 Tage bis Weihnachten, die Keksvorräte wachsen. In den nächsten Tagen heißt es Geschenke basteln und kochen. Weihnachtskarten malen und fertig machen und Geschenkanhäger machen. Doch das seht ihr in den kommenden Tagen. Aber es werden au...