BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

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Blogbeiträge zum Thema Tradition

Beitragsbild des Blogbeitrags Eine kleine Knödel-Schule: Geröstete Knödel mit Ei

Eine kleine Knödel-Schule: Geröstete Knödel mit Ei

Knödel sind ein echter Klassiker der alpinen Küche. Das Wort Knödel stammt vermutlich vom mittelalterlichen Wort „knode“ für Knoten. Die erste bildliche Darstellung stammt aus dem 12. Jahrhundert – das Bild aus Südtirol mit dem bezeichnenden...

KulinarikKnödelKnödelrezeptÖsterreichische KücheRadstadtTraditionelle Gerichte
Beitragsbild des Blogbeitrags Dieter liebt Kürbis

Dieter liebt Kürbis

Dieter liebt Kürbis … und wir lieben ihn auch! Also habe ich gleich beide (Dieter und den Kürbis) in einen Teig gepackt und süßes Brot gebacken

Brot & GebäckSüßesBackenBrauchtumFrühstückGemüseGeschenkideen Aus Meiner KücheHerbstLm/lievito Madre - Italienischer SauerteigTradition
Beitragsbild des Blogbeitrags Kaiserschmarrn mit oder ohne Rosinen?

Kaiserschmarrn mit oder ohne Rosinen?

Der Herbst lädt zum Schlemmen und Genießen ein. Eines meiner liebsten Rezepte das mich durch die trübe kalte Zeit begleitet ist der Kaiserschmarrn. Seelenfutter für die kalten und trüben Tage direkt aus dem „Reindl“ Oh, wie ich ihn lie...

Deftige LeckereienAus Der PfanneKaiserschmarrnTraditionsgericht
Beitragsbild des Blogbeitrags Traditioneller Zwetschkenröster für den Vorratsschrank

Traditioneller Zwetschkenröster für den Vorratsschrank

Der Herbst ist da! Mit ihm kommen auch die ganzen wundervollen herbstlichen Soulfood Rezepte, die zum kuscheln und schlemmen einladen. Eines dieser beliebten Rezepte ist der Zwetschkenröster. Soulfood immer auf Vorrat Soulfood ist für mich alles was ...

Süße SündenVorratsschrankZwetschkenZwetschkenröster
Beitragsbild des Blogbeitrags Traditionelles Sauerteigbrot ❤️

Traditionelles Sauerteigbrot ❤️

Seit Jahren organisieren wir uns schon vorab zuhause im Zuge unserer Urlaubsreisen eine Cooking-Class, um Rezepturen - Menschen und den G...

Beitragsbild des Blogbeitrags Vegetarischer Schnitzel – Sonntag

Vegetarischer Schnitzel – Sonntag

Sonntags essen wir gern Schnitzel. Und am liebsten haben wir Schnitzel in knuspriger, goldbrauner Panier. Dabei muss es aber nicht immer ein Original Wiener Schnitzel sein – auch paniertes Gemüse schmeckt vorzüglich! Und was die Knusperhülle angeh...

Hauptspeisen & BeilagenGemüseHülsenfrüchteHerbstTraditionVegetarisch
Beitragsbild des Blogbeitrags BIO aus Österreich – Von der Milch zum Käse

BIO aus Österreich – Von der Milch zum Käse

Wusstest du, dass Österreich Vorreiter in Sachen BIO ist? Etwa jeder 5. landwirtschaftliche Betrieb in Österreich ist bereits Bio zertifiziert, Tendenz steigend. Dieser Trend liegt unter anderem an uns Konsumenten, die immer mehr Bio Lebensmittel nac...

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