BLOGGER - Aufgetischt - Grillen & BBQ // Blogger Profil

Top 15 Grill-Mythen – Wir klären halbgares Grillwissen auf

Wir haben uns jetzt mal ein Herz genommen und für euch die Klassiker unter den Grill-Mythen zusammengesammelt und diese für euch richtig gestellt. Einigen Grill-Mythen davon seid ihr sicher auch schon begegnet, denn sie halten sich hartnäckig. Zu de...

Der ultimative Ribs Guide – Alles was du über Rippchen wissen musst

Der Ribs Guide soll dir alle Fragen rund um die heiß begehrten Rippchen vom Grill beantworten. Ribs vom Grill zählen neben einem saftigen Brisket und Pulled Pork zur Holy Trinity im BBQ. Diese 3 Gerichte sind die Königsdisziplin und kommen bei sämt...

Shakshuka – Die israelische Köstlichkeit

Shakshuka ist eine original israelische Köstlichkeit und wird dort vor allem als Frühstück gegessen. Wem die versunkenen Eier in der Tomatensauce fürs Frühstück allerdings zu deftig sind, der kann sich ein frisches Shakshuka auch gerne als Hauptm...

Erfrischendes Avocado Mango Mozzarella Tartar

Auf der Suche nach einer leckeren Vorspeise für den Sommer? Wir haben unsere Gäste letzten Sonntag mit einem erfrischenden Avocado Mango Mozzarella Tartar verwöhnt. Auf Ideensuche für die perfekte sommerliche Vorspeise welche allen Gästen schmeckt...

Cremiges Tomatenrisotto im Dutch Oven zubereitet

Dieses cremige Tomatenrisotto aus dem Dutch Oven ist einfach und schnell zubereitet und unheimlich lecker! Egal ob als Hauptspeise oder als Beilage ist es für Tomatenliebhaber ein Genuss und lässt sich halt auch perfekt für die nächsten Tage fürs ...

Mango Couscous Salat mit Kichererbsen

Der erfrischende Mango Couscous Salat mit Kichererbsen und einem perfekten Limetten-Honig-Dressing ist die perfekte Beilage für die nächste Grillparty mit Family & Friends. Man kennt es ja von sich selbst, irgendwie gibts beilagentechnisch immer...

Räuchern ganz einfach – Räuchermethoden am Grill

Räuchern am Grill kann jeder und es ist viel leichter als gedacht! Für Räucherdurchgänge am Holzkohlengrill benötigt es zum Beispiel nicht viel mehr als gute Räucherchips oder Räucherchunks. Wir räuchern sehr gerne am Weber Master Touch Premium...

Chilis räuchern & trocknen im Smoker

Wir haben letzte Woche unsere neuen Chili Pflanzen für die kommende Saison eingepflanzt und dabei festgestellt, dass wir euch unsere Tipps zum Chilis räuchern und trocknen im Smoker noch nicht online zusammengefasst haben. Chilis ernten und weiterver...

Monolith LeChef – der Keramikgrill Testbericht

Der Monolith LeChef: ein Keramikgrill der Extraklasse. Wir haben hier alle wichtigen Informationen und Erfahrungen für dich zusammengefasst. Wir sind unserem Ziel nun deutlich näher gerückt, euch wie versprochen alle unsere aktuellen Gerä...