BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Body Recomposition Vegan Style – Muskeln aufbauen und Fett verlieren ohne Fleisch

Muskeln aufbauen, Fett verlieren. Dieser Gedanke steckt hinter dem Begriff Body Recomposition. Wenn es dir so geht wie Vielen, denkst du dabei an Unmengen an Proteinen in der Ernährung in Form von Fleisch. Doch wie kann ich als Vegetarier oder Veganer...

Falafel im Pfannenbrot mit Kraut oder Slow Good statt Fast Food

Falafel im Pfannenbrot mit Kraut oder Slow Good statt Fast Food   Unser vegetarische Kebap mit Falafel im Pfannenbrot sind weniger Fast Food, als Slow Good - einfach eine Geschmacksexplosion, die man einmal selbst zubereitet nie mehr missen möcht...

Ganz normales Rib Eye mit Chimichurri, gegrillte Paprika und Pommes

430 g Rib Eye vom Fleckvieh, dem vorwiegend in unseren Breiten vorkommenden Rind, ganz normal, aus Oberösterreich, soweit ganz normal. Dann aber diese Maserung! Diese Zartheit! Und dieser Geschmack! Ich liebe normale Sachen! Dazu gab es Chimichurri, g...

Rebel Meat Fleischbällchen mit Gemüsereis

Ende letzten Jahres durfte ich euch mit Rebel Meat superköstliche Wraps für Groß und Klein präsentieren. Heute probieren wir das KIDS Produkt Nummer zwei vom Wiener Start Up. Es gibt Fleischbällchen mit Ruck-Zuck Gemüsereis. Rebel Meat ist ein to...

Biohof Prem: Vielfältiges Angebot aus dem Almenland

Biohof Prem, ein Bergbauernhof auf 900m Seehöhe, wird von Peter und Johanna geführt, die sich beim Studium an der BOKU in Wien kennen und lieben gelernt haben. Obwohl die gemeinsame Hofübernahme von Peters Eltern anfangs nicht geplant war, entwickel...

Ernährung: Die Vorteile einer fettarmen Ernährung

Für eine gesunde und ausgewogene Ernährung sind Fette unerlässlich. Leider neigen wir heutzutage dazu, viel zu viel Fett über unsere Ernährung aufzunehmen. Für viele Menschen kann es daher sinnvoll sein, sich bewusst fettärmer zu ernähren, um d...

Jede und jeder von uns isst und trinkt eine Tonne. Und zwar pro Jahr.

In einem Jahr essen und trinken wir pro Kopf und im Durchschnitt schier unglaubliche Mengen: nämlich mehr als eine Tonne, sprich mehr als 1.000 Kilogramm. Wir haben uns einmal ein wenig “umgehört” und recherchiert, wie sich dieser wahre B...

fleischkrapfen mit honigschmalz

deftig, sättigend und einfach köstlich - fleischkrapfen sind eine traditionelle österreichische spezialität, die vor allem in salzburg und tirol serviert wird. aus mehl, wasser, salz wird ein einfacher teig hergestellt, für die fleischfülle gibt ...

Bud Spencer Gedächtnisbohnen

Für den Hausherren, den Fellbesitzer und mich ändert sich zu Silvester heuer gar nix im Vergleich zu den vergangenen Jahren. Wir bleiben gemütlich zu Hause, schauen die Silvester-Klassiker im Fernsehen und am Abend gibt´s dann Käsefondue – ...