BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

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Blogbeiträge zum Thema Sauer

Beitragsbild des Blogbeitrags einfaches Kraft Ballast Brot (oder) Brot backen macht glücklich!

einfaches Kraft Ballast Brot (oder) Brot backen macht glücklich!

Brotbacken … … ist und bleibt in Mode! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Zumindest gilt das für Margareta. Bei ihr musste keine Pandemie kommen, um den Knethaken zu aktivieren. Schon immer hat Margareta ihr Brot und Gebäck selbst gebacken. Weil ...

AllgemeinBrot & GebäckDies & DasLifestyleRezension#breadpornBackenBake A BreadBaking BreadBallaststoffeBreadBrotBrot BackenDoughFoodGräfe Und UnzerGu VerlagHauptteigJohann LaferKraft BrotLieblingsrezepteNüsseQuellstückRecipesRezepteSamenSammlungSauerteigSauerteigbrotTeigUnser Brot Bibel
Beitragsbild des Blogbeitrags Huhn in Dijon-Senfsauce – Poulet à la moutarde

Huhn in Dijon-Senfsauce – Poulet à la moutarde

Zugegeben, ich war am Anfang ein bissi skeptisch, ob Huhn und Senf wirklich gemeinsam auf den Teller kommen sollten – aber ich wollte einfach nicht schon wieder Hendl Cacchiatora machen (obwohl ich das immer noch sehr liebe!). Bei meiner Recherch...

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Beitragsbild des Blogbeitrags Das traditionelle Godn-Kipferl mit Sauerrahm zu Ostern  - nach alter, bäuerlicher Rezeptur

Das traditionelle Godn-Kipferl mit Sauerrahm zu Ostern - nach alter, bäuerlicher Rezeptur

Als ich selbst noch ein Kind war, so in den 80-er Jahren da habe ich mich zu Ostern immer auf das Lamperl oder das Godn-Kipferl...

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Beitragsbild des Blogbeitrags Oberinntaler Bauernbrot [perfektes Kressebrot]

Oberinntaler Bauernbrot [perfektes Kressebrot]

 Wenn ich an perfektes Brot denke, dann ist das extra knusprig außen, richtig fluffig innen… mit Butter und Kresse obendrauf. Genauso […] Der Beitrag Oberinntaler Bauernbrot [perfektes Kressebrot] erschien zuerst auf Mann backt.

Brot Mit Sauerteig
Beitragsbild des Blogbeitrags home-made Sauerteig (Ansatz) (oder) Erwerben oder selber herstellen?

home-made Sauerteig (Ansatz) (oder) Erwerben oder selber herstellen?

Sauerteig (Ansatz) home-made natürlich ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sauerteig kann beim Bäcker des Vertrauens erworben oder selbst hergestellt werden. Margareta hat sich für letzteres entschieden und ein neues Rezept für home-made Sauerteig ausprobie...

AllgemeinBasicsBrot & GebäckDies & DasLifestyleRezensionAnsatzAnsetzenBackenBakeBaking BreadBreadBrotBrot BackenDoughGräfe Und UnzerGuHome-made SauerteigJohann LaferKraft Ballast BrotNachgekochtRoggenvollkornmehlSauerteigSauerteig AnsetzenSourdoughTeigTeiglingeVorteigWeizenvollkornmehl
Beitragsbild des Blogbeitrags Brokkoli Hirse Pfanne

Brokkoli Hirse Pfanne

Bevor es in der neuen Saison mit dem frischen Gemüse losgeht und wir hoffentlich wieder eine reiche Ernte einfahren heißt es bei mir: Gefrierschrank durchschauen und Inhalt aufbrauchen. Wenn dir dabei zum Beispiel Brokkoli zwischen die Finger kommt, ...

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