BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Rezept: Feigen-Ziegenkäse-Quiche mit Serrano-Schinken

Feigen, Ziegenkäse, Serrano-Schinken und etwas Honig machen aus diesem Rezept in Kombination mit der knusprigen Kruste ein einzigartiges Geschmackserlebnis, bei dem nicht nur Feigenliebhabern das Wasser im Mund zusammenläuft. Dabei kommt die Quiche v...

Bier u. Blauschimmelkäse schon vor 2.700 Jahren auf dem Speiseplan

Ein Forscherteam unter der Leitung von Eurac Research und dem Naturhistorischen Museum Wien [NHMW] gewinnt einzigartige Einblicke in die komplexen Ernährungsgewohnheiten der europäischen Urgeschichte und die Geschichte der Käseproduktion durch die U...

Rezept: Fettarme Süßkartoffel-Hähnchen-Nuggets

Diese mundlichen Süßkartoffel-Hähnchen-Nuggets sind würzig, lecker und lassen sich im Handumdrehen in der Heißluftfritteuse zubereiten. Somit sind sie eine perfekt knusprige (und gesunde!) Alternative zu den klassischen Chicken Nuggets! Wer keine ...

Rezept: Low-Carb Joghurtkuchen

Luftig, erfrischend und leicht süß – so lässt sich dieser köstliche Low-Carb Joghurtkuchen wohl am besten beschreiben! Ohne Zucker, Weizenmehl und Butter ist er leckerer und leichter Snack, den man ohne Reue an einem schönen Herbstnachmittag...

Rezept: Vegane Kichererbsen-Zitronensuppe mit Orzo

Diese vegane Zitronensuppe mit Kichererbsen und Orzo besticht durch ihr herrlich frisches Zitronenaroma und jede Menge gesunde und kalorienarme Zutaten! Vollgepackt mit Kichererbsen, Orzo, Karotten, Spinat, Zitrone, Dill und cremigen Tahini ist dies me...

Koste diesen selbst gemachten veganen Proteinshake!

Selbst gemacht schmeckts einfach am besten. Wir zeigen dir, wie du vegane Proteinshakes selber machen kannst. Los gehts!

Scheiden Corona-Geimpfte „Spike-Proteine“ aus? (Faktencheck)

Auf Facebook, WhatsApp, Instagram und CO heißt es immer wieder: „Corona-Geimpfte scheiden Spike-Proteine aus und schaden damit Ungeimpften.“ Dies stimmt jedoch nicht. „Vaccine Shedding“ soll schuld an der Übertragung sein. Das gibt es aber ni...

Rezept: Gedämpfte Bao-Buns

Diese gedämpften Bao-Buns sind eines meiner neuen Lieblingsrezepte! Die Zubereitung dauert zwar ein wenig länger, dafür lohnt sich die Wartezeit aber umso mehr! Schließlich bestechen diese Bao-Buns nicht nur durch ihr tolles Aussehen und den lecker...

Achillesferse des Corona-Virus: die Neutralisierung der Zuckerhülle

Ein Team unter der Leitung von Forscherinnen und Forschern des Wiener IMBA [Institut für Molekulare Biotechnologie der Österreichischen Akademie der Wissenschaften] hat möglicherweise die Achillesferse des Corona-Virus gefunden: Zwei zuckerbindende ...