BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

DIY | Do-It-Yourself Herbstdeko: Kürbisse aus Gips + WEEKLY VLOG

Auf geht’s, los geht’s: Wir dekorieren unseren Wohnraum um! Ihr wisst, ich liebe Kürbisse und dementsprechend musste das erste Bastelprojekt der Herbstsaison auch in diese Richtung gehen. Weil ich aber keine normalen Kürbisse kaufen, sond...

Süße Cremetorte mit saisonalen Holunderbeeren

Holunderbeerenzeit! Langsam kommt der Herbst und damit auch die Saison der Holunderbeeren. Denn ihre Reifezeit erstreckt sich von August bis in den September hinein. In dieser Zeitspanne entwickeln sich die beliebten Früchte mit dem schwarz-violetten ...

Flaumig weicher Zwetschkenfleck

Die letzten Monate waren blau…und das bleibt auch noch länger so! Denn die Rede ist von Zwetschken, die bereits seit Juli bis in den September hinein reifen. Bestimmte Spätsorten der blauen Früchte gibt’s sogar noch Anfang Oktober. Wir h...

ÖsterreicherInnen legen seit Corona mehr Wert auf Umweltschutz

Eine Welt steht Kopf, aber die Natur erholt sich, Stichwort Umweltschutz! Weltweit hat die Corona-Krise unsere Gesellschaft dazu gezwungen, plötzlich – sozusagen von heute auf morgen – innezuhalten. Es stellt sich die Frage: Wie hat uns die K...

Zucchini Parmigiana nach Art des Hauses: #wirliebensaisonal im August

Zucchini Parmigiana nach Art des Hauses: #wirliebensaisonal im August   Unsere knusprige Zucchini Parmigiana ist Sommer pur und eine tolle Idee das Gemüse auf schnelle und etwas andere Art zu verarbeiten. Und so einfach gehts ... Der Beitrag Zucc...

Schwarzbeermarmelade mit Pektin

Einkochen mit Apfelpektin und ohne Zitronensäure? Diese Methode habe ich aufprobieren müssen und bin begeistert. Einfach- schnell und echt gut! Hier mein Rezept mit 500g Früchte (in den Zauberkessel passen 1kg Obst) 500g Schwarzbeeren 250 Zucker nac...

Zitronen-Kapern Butter mit frischem Mais und Kartoffeln oder Augen zu und durch

Zitronen-Kapern Butter mit frischem Mais und Kartoffeln oder Augen zu und durch   Unsere Zitronen-Kapern Butter mit Maiskolben und heurigen Erdäpfeln schmecken nicht nur als Beilage zu Fisch oder Gegrilltem, sondern sind auch so ein herrlicher Ha...

Gemüsepalatschinken mit Baba Ganoush | Sommerküche

Hallo Sommer – hallo Sommerküche. Einfach und schnell gemacht sind Gemüsepalatschinken, gefüllt mit reichlich Salat, Haloumi und selbst gemachtem Baba Ganoush. Die Sommerküche ist für mich eine Mischung aus Salaten, viel Eis und schnellen Sn...

Saisonobst: Marille

Marille – sommerliches Obsthighlight Pflanzenkunde und Saison  Alexander der Große brachte die Marille von China nach Europa. In Deutschland ist die Marille unter der Bezeichnung Aprikose bekannt. Botanisch gesehen zählt die Steinfrucht zu den...