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Blogbeiträge zum Thema Hausmannskost
die wilde saumaise
"saumoasn" sind eine spezialität, die aus dem niederösterreichischen waldviertler stammt. dabei handelt es sich um eine gepökelte, faschierte, zu knödeln geformte, in einem schweinsnetz geräucherte köstlichkeit. unser fleischhauer hat diese heute...
HauptspeiseHausmannskost
Schon mal mit Kaffee gekocht? Heute gibts Lammschlögel mit Gemüse… und Kaffeerisotto!
Mit diesem Rezept läute ich den Start einer neuen Kategorie auf meinem Blog ein, und zwar "Kochen mit Kaffee"! Habt ihr denn schon mal mit Kaffee gekocht? Segafredo hat eine tolle und vielseitige Auswahl... und habt ihr gewusst, dass Segafredo hat sei...
HauptspeisenRezepteSaisonalesWiener KücheHausmannskostHobbykochKaffeeKaffeerisottoKarottenKochenKochen Mit KaffeeKochrezepteKrautLammbratenLammschlögelOsterlammRezeptideeSaisonalSegafredoSelsbtgemachtThomskuechenblock
Stöcklkraut mit gerösteter Paprikacreme nach traditioneller Hausmannsart
Wenn die Beilage zum Star am Teller wird. Das gibt es nur bei mir! Was meine ich damit? Das Stöcklkraut ist die beliebteste und beste Beilage zum Schweinsbraten, aber diesmal darf es selbst im Saftl braten und am Teller im Zentrum glänzen. Aber vorhe...
HauptspeisenRezepteSaisonalesWiener KücheFrühlingspfanneHausmannskostHobbykochKochenKochrezepteKrautPaprikacremePlant BasedRecheisRezeptideeSaisonalSelsbtgemachtStöckkrautThomskuechenblockVeganVegane KücheVegane RezepteVeganizing
Mediterranes Grillhendl
Update 15.12.22: Immer wieder gut ❤️ mein mediteranes Grillhendl! Update 06.06.21: Nichts passt besser, als ein gutes Brathendl an heißen...
HuhnLow CarbHausmannskost
panierter leberkäse mit erdäpfelsalat
panierter leberkäse ist in österreich eine köstlichkeit mit tradition, die man so gut wie nie mehr auf den speisekarten der gasthäuser sieht. vielleicht liegt es auch daran, dass mittlerweile schweinsschnitzelfleisch im handel teilweise billiger al...
HauptspeiseHausmannskostösterreich
selchfleischknödel mit sauerkraut
ein klassiker der österreichischen hausmannsküche steht bei uns heute auf dem speiseplan - mit selchfleisch gefüllte knödel - aus flaumigem erdäpfelteig, serviert mit bratensaft und sauerkraut! diese knödel sind ein genuss und relativ einfach nac...
HauptspeiseHausmannskostösterreich
Geschmorte Lammkeule
Wie ihr bereits wisst, lieben wir Lamm über alles und zwar wirklich in jeder Variante. Unsere Lamm-Bauern versorgen uns immer mit...
GlutenfreiLammLow CarbHausmannskostHauptspeisen
Lasagne
Ich habe sie schon längere Zeit nicht mehr zu Hause gemacht, eine Lasagne. Schon als ich Kind war hat meine Mutter selten, aber doch....
HauptspeisenHausmannskostInternationale KücheLammRind
Rindsuppe - Tafelspitz - Schermrippe uvm.
Tafelspitz - eines der Flaggschiffe der klassischen - österreichischen Rindfleischküche. Das Fleisch ist fein und kurz fasrig, was es zu...
RindHausmannskostHauptspeisenAsiatische KücheInternationale KücheSuppe