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In diesem Blog leben wir unsere Leidenschaft für Kulinarik, die Fotografie und das Schreiben aus. Wir wünschen viel Spaß beim Lesen unserer Berichte und gutes Gelingen beim Kochen unserer Rezepte!

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Beitragsbild des Blogbeitrags Sous vide Garen! Was ist das? Wie funktioniert es? Fragen über Fragen, hier die Antworten!

Sous vide Garen! Was ist das? Wie funktioniert es? Fragen über Fragen, hier die Antworten!

Sous-vide-Garen ist eine innovative Kochtechnik, die in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist. Bei dieser Methode wird das Essen in vakuumversiegelten Beuteln bei einer präzisen Temperatur im Wasserbad gegart. Der Name „sous ...

Kochwissen
Beitragsbild des Blogbeitrags Blanchieren! Was ist das? Wie geht das? Fragen über Fragen, hier die Antworten!

Blanchieren! Was ist das? Wie geht das? Fragen über Fragen, hier die Antworten!

Blanchieren, die Zubereitungsart! Das Blanchieren ist eine Kochtechnik, bei der Lebensmittel für kurze Zeit in kochendes Wasser getaucht werden, gefolgt von einer sofortigen Abkühlung in Eiswasser oder kaltem Wasser. Diese Methode wird häu...

Kochwissen
Beitragsbild des Blogbeitrags Pochieren! Was ist das? Wie funktioniert es? Fragen über Fragen, hier die Antworten!

Pochieren! Was ist das? Wie funktioniert es? Fragen über Fragen, hier die Antworten!

Pochieren, die Zubereitungsart! Das Pochieren ist eine Kochtechnik, die oft in der kulinarischen Welt verwendet wird, um Lebensmittel sanft in einer Flüssigkeit zu garen. Der Prozess des Pochierens ermöglicht es, dass die Lebensmittel zart ...

Blog
Beitragsbild des Blogbeitrags LAMBADA SCHNITTEN das Rezept, zum Abtanzen gut, die Gäste sind begeistert!

LAMBADA SCHNITTEN das Rezept, zum Abtanzen gut, die Gäste sind begeistert!

Lambada Schnitten sind vielseitig einsetzbar! Fluffig, fruchtig, süß, so kann man die Lambada Schnitten beschreiben. Sie schmecken einfach himmlisch gut und begeistern die Gäste, egal ob jung oder im Alter fortgeschritten, jeder liebt dies...

Beitragsbild des Blogbeitrags Hackfleisch Bohnen Pfanne, einfach gemacht, passt zu vielen Beilagen, würzig und saftig!

Hackfleisch Bohnen Pfanne, einfach gemacht, passt zu vielen Beilagen, würzig und saftig!

Hackfleisch Bohnen Pfanne schmeckt wunderbar! Sieht gut aus, schmeckt gut, geht schnell und besticht durch die einfache Zubereitung. Hackfleisch Bohnen Pfanne passt zu viele Beilagen wie, in diesem Rezept, Schupfnudeln, Püree, Reis, Nudeln, ...

Beitragsbild des Blogbeitrags BBQ Cheeseburger, schnell und einfach aus der Küche, ohne Grill gezaubert! Wunderbar!

BBQ Cheeseburger, schnell und einfach aus der Küche, ohne Grill gezaubert! Wunderbar!

BBQ Cheeseburger geht auch ohne Grill! Cheeseburger, dazu braucht man einen Grill oder Smoker? Kann man machen, braucht man aber nicht wirklich. Wir zaubern den BBQ Cheeseburger in der heimischen Küche ohne Grill. Schnell und einfach, geeign...

Beitragsbild des Blogbeitrags Salsiccia Zucchini Pasta in einer feinen Sahne Soße, macht satt und schmeckt wunderbar!

Salsiccia Zucchini Pasta in einer feinen Sahne Soße, macht satt und schmeckt wunderbar!

Salsiccia Zucchini Pasta ist einfach! Salsiccia, nennen wir sie die moderne Wurst, Zucchini und weitere Zutaten verschmelzen in der Salsiccia Zucchini Pasta zu einem wahren Gaumenschmaus. Die pikante Wurst sorgt für das Kribbeln am Gaumen, u...

Beitragsbild des Blogbeitrags Spaghetti Schinken mit getrockneten Tomaten, eine schnelle Pasta für wenig Zeit!

Spaghetti Schinken mit getrockneten Tomaten, eine schnelle Pasta für wenig Zeit!

Spaghetti Schinken und noch viel mehr! Schnelle Mahlzeit, ich brauche eine schnelle Mahlzeit, die Spaghetti Schinken mit getrockneten Tomaten sind da genau richtig. Schnell und einfach zubereitet, gelingsicher und schmackhaft. Der Sattmacher ...

Beitragsbild des Blogbeitrags Feigenkuchen mit Schoko-Öl Masse, einfach fruchtig und fluffig, so gehts!

Feigenkuchen mit Schoko-Öl Masse, einfach fruchtig und fluffig, so gehts!

Feigenkuchen, ein muss in unserer Küche! Wir lieben Kuchen in allen Formen und Größen. Wir haben viele Feigen und wissen nicht mehr wohin damit. Die Ernte ist unglaublich. Der Feigenkuchen schmeckt nicht nur uns! Immer wieder sind unsere G...

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