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Blogbeiträge zum Thema Geselchtes

Geselchtes mit Kartoffelpüree , Röstzwiebel und Kraut & Kren

Geräucherten Beinschinken, in Österreich sagt man Geselchtes dazu, wenn es geräuchert ist, kann oder besser gesagt konnte man früher bei jedem Greißler kaufen. Bei Supermärkten schaut das ein bisserl anders aus. Natürlich, man kann es auch selbe...
ÖsterreichKochenSchwein+SiedfleischGeselchtesSelchenSelchleischSuren
Einfache Erdäpfelfleck mit Eierschwammerl und geselchtem Schinken für den Herbst

Auch wenn der Sommer nach vielen Regentagen wieder zurückkehrt, sind wir trotzdem kulinarisch bereits im Herbst angelangt. In diesem Beitrag habe ich ein schnelles, herbstliches Rezept für euch, das Gross und Klein begeistern wird. Einfache Erdäpfel...
HauptspeisenRezepteSaisonalesWiener KücheErdäpfelfleckGeselchtesHobbykochKartoffelfleckKartoffelnKochenKochrezepteRezeptideeSchinkensalsaSchnelle RezepteSelbstgemachtThomskuechenblock
Altwiener Schinkenfleckerl

Bevor etwas wegkommt. Wir kennen einen Supermarkt, da gibt es die Restln von Schinken und Gselchten, also die Abschnitte, die beim Verkauf übrig bleiben, günstig zu haben. Was liegt also näher, als Schinkenfleckerln zu machen, wenn es mal schnell ge...
ÖsterreichFoodFotografieGeflügelRezeptWiener KücheEiGeselchtesHauptspeisenSchnellWurst
Geselchte Ripperl mit Erbsenpüree

Geselchtes zählt ja zur deftigen Hausmannskost. Wenn man es bei nicht so hohen Temperaturen räuchert, also kalt räuchert, ist es nicht so deftig und es behält seinen natürlichen Gesch…
FleischFoodHülsenfrüchteRezeptGeselchteskaltgeräuchertKasselerRäucherofenRippchenRipperltraditionelle Hausmannskost
Gefüllter, mit Käse überbackener Erdapfel, Bärlauchdip

Resteverwertung von Schinken & Co Feierabendessen
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Osterschinken im Brotteig

Osterschinken im Brotteig, Geselchtes, Sauerteig
Essen&TrinkenGeselchtesJauseohne Germohne HefeOsterjauseOsternOsterschinken im BrotteigSauerteigselbstgemachtVollkornwas esse ich zu OsternWeizenvollkornmehl
Chinakohl Pasta – ich liebe Reste

Chinakohl – Pasta – Geselchtes Resteverwertung
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Geselchtes, Rotkraut, Grießknödel

Österreichische Küche, Grießknödel, Rotkraut, Geselchtes
KnödelRotkrautSchwein
Serbischer Bohneneintopf mit geselchten Ripperln

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Dies und DasEssen&TrinkenGemüse ist gesundRezepteBohnenBohneneintopfBohnensuppeBohnentopfBorlotti BohnenChilideftigFoodgeräucherte Rippchengeselchte RipperlGeselchtesGut bei KälteHülsenfrüchteKochbuchPaprikaRezeptSerbienweiße BohnenWinterWinteressen