BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Matcha-Schoko-Ganache mit Mandarinen und Salzmandeln

Jetzt komme ich endlich zu meinem Dessert beim „Ned Fisch, ned Fleisch“ – Essen mit Freunden, welches ich mittlerweile auch mit einer anderen Kochrunde, samt Fotos, gleich noch einmal gemacht habe. Das Dessert ist ja im Grunde ein Heimspiel, auch...

Pad Thai Reisnudeln mit Garnelen

Pad Thai ist ein klassisches thailändisches Nudelgericht, das für seine köstliche Kombination aus zarten Reisnudeln, frischen Gemüsen, aromatischen Kräutern und einer würzigen Sauce bekannt ist. Es ist ein beliebtes Streetfood-Gericht in Thailand...

Cremige Pasta mit karamellisierten Zwiebeln und Thymian oder kein Erfolg ohne Ziel

Cremige Pasta mit karamellisierten Zwiebeln und Thymian   Diese cremige Pasta mit karamellisierten Zwiebeln und Thymian ist im Nu mit Zutaten gekocht, die immer zu Hause sind und schmecken himmlisch Der Beitrag Cremige Pasta mit karamellisierten Z...

Gedämpfte Kohlroulade mit Pilzfüllung auf Freekeh

Die größte Herausforderung für mich war es, ein vegetarisches Hauptgericht für mein „Ned Fisch, ned Fleisch“ – Essen mit Freunden zu finden, welches nicht nur optisch etwas hergibt sondern auch noch geschmacklich überrascht. Nat

„Grüne-Göttin“ Suppe

Immer wieder war es ein Thema in unserer Kochrunde, aber in mittlerweile mehr als zehn Jahren ist es dann doch nie passiert. Natürlich kommt es immer wieder vor, dass ein Gang in einem Menü vegetarisch ist, aber das passierte bisher eher zufällig un...

Reisnudeln mit Pilzen, Brokkoli und Spinat

Pad Thai ist ein beliebtes thailändisches Nudelgericht, das mit Reisbandnudeln zubereitet und für seinen einzigartigen Geschmack und seine vielfältigen Aromen bekannt ist. Ich habe das klassische Pad Thai ein wenig abgeändert und daraus ein köstli...

Schupfnudeln Champignon Soße, so einfach kann es gehen, fertig in 25 Minuten, mega gut!

Flaumige Schupfnudeln, Champignons in einer sämigen Soße und ein paar Gewürze und Kräuter, so einfach kann es sein einen Genuss zu zaubern. Genau das sind die Schupfnudeln Champignon Soße für uns, ein Genuss! Schnell, einfach und relati...

Glasnudel-Gemüsesuppe to go

Mal ein anderes „Mealprep“ Suppe to go für das Lunch im Büro sorgt für Abwechslung, wärmt und liefert neue Energie. Alles was du brauchst ist ein größeres Glas mit dickerem Rand, Schraub oder Bügelverschluss in das du die Zutaten fü...

5 schnelle Pasta Rezepte für jeden Tag geeignet, es muss schmecken und einfach sein!

Pasta bzw. Nudelgerichte, die beliebteste Mahlzeit der Menschheit. Pasta macht glücklich, sagt man, glaubt man, nein, weiß man. Wir haben hier 5 schnelle Pasta Rezepte zusammengefasst, um den Genuss möglichst einfach und unkompliziert auf ...