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Leckere Kürbis Quiche mit Feta

Lust auf französische Küche? Dann los! Wir backen eine Quiche, und zwar eine Kürbis Quiche! Die vegetarische Kürbis-Quiche besteht aus frischem Kürbis, Zwiebeln und würziger Eiermasse mit Feta. Das Rezept ist super einfach, schnell gemacht und k

Gebackene Feigen mit Ziegenkäse und Walnüssen auf Rucolasalat

Gebackene Feigen mit Ziegenkäse und Walnüssen sind für mich das perfekte Herbstgericht. Sie schmecken als schnell zubereitete Vorspeise und als schnelle Hauptspeise. Die Vorbereitung dauert nur wenige Minuten, den Rest erledigt der Backofen. Frische...

Birnenkuchen mit Walnüssen – einfach gemacht, saftig & lecker

Manchmal darf es ein echter Klassiker sein, wie Omas Birnenkuchen mit Walnüssen. Der saftigen Birnenkuchen versüßt jeden grauen Herbsttag! Durch Walnüsse wird der Rührteig besonders saftig. Birnen haben es neben Äpfeln wahrlich nicht leicht. Es g...

Baba Ghanoush – orientalischer Auberginendip

Baba Ghanoush, den köstlichen libanesischen Auberginen-Dip kann man ganz einfach zu Hause selber machen. Für den beliebten mediterranen Dip benötigst du nur wenige Zutaten und wenig Zeit. Die Zutaten sind in kürzester Zeit verrührt, den Rest erled...

Blätterteig-Tomaten-Galette mit Mozzarella – ein sommerliches Blitzgericht

Meine Blätterteig-Tomaten-Galette ist das perfekte Sommer-Blitzgericht und ideal für alle Tomaten-Liebhaber. Die schnelle Blätterteig-Tomaten-Galette steht in nur 25 Minuten fertig am Tisch – die Arbeitszeit selbst beträgt nur 5 Minuten, den ...

Italienische Antipasti Platte – die perfekte Vorspeisenplatte in 15 Minuten selber machen

Eine Antipasti Platte ist perfekt für einen entspannten Abend zu Zweit oder mit Freunden, als Vorspeise oder für ein Picknick. Die Zusammenstellung der Vorspeisenplatte aus verschiedenen Elementen ist dabei essentiell. Durch die unterschiedlichen Ele...

Tomaten Tarte Tatin – einfach, schnell & lecker

Tarte Tatin ist ein ein traditioneller Apfelkuchen, dessen Merkmal eine Karamellschicht ist, die sich beim Backen auf dem Tarteform-Boden bildet. Bei mir gibt es im Sommer gerne eine herzhafte Variante davon. Meine pikante Tarte Tatin mit Tomaten ist f...

Naan Brot – einfaches indisches Fladenbrot aus der Pfanne

Naan Brot ist ein internationaler Klassiker. Das indische Naan-Brot aus der Pfanne kannst du mit nur wenigen Zutaten einfach selber machen. Das köstliche indische Fladenbrot aus der Pfanne, gehört nicht umsonst zu meinen absoluten Lieblingsbroten. Es...

Eierschwammerlgulasch mit Paprika, serviert mit Semmelknödel

Eierschwammerlgulasch, ein wahrer Klassiker unter den Eierschwammerl-Rezepten. Und das Beste, in nur 20 Minuten steht das Eierschwammerlgulasch mit Paprika fix fertig auf dem Tisch. Als Beilagen zum cremigen Eierschwammerlgulasch passen Semmelknödel, ...