BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Kräutereistee-Sirup, perfekt für die Zubereitung von erfrischendem Kräutereistee

Sommerzeit ist Eistee-Zeit! Mein Kräutereistee-Sirup begeistert mit erfrischendem Geschmack und ist der ideale Durstlöscher an heißen Sommertagen. Der Kräutereistee-Sirup ist eine gute Alternative zu klassischem Eistee wie dem Zitroneneistee und de...

Meal Prep: 7 Tipps fürs Einkochen

Wenn der Alltag stressig ist und die Zeit knapp, gibt es nichts Wohltuenderes als eine selbstgekochte, warme Mahlzeit. Gleichzeitig gibt es an solchen Tagen wohl nichts Utopischeres, als selbst zu kochen. Aber man kann seinem Zukunfts-Ich zuarbeiten od...

Erdbeermarmelade einkochen: Klassiker und kreative Varianten mit Lavendel, Orange und Basilikum

Es gibt kaum etwas Besseres, als den Geschmack von frischen Erdbeeren das ganze Jahr über genießen zu können. Selbstgemachte Erdbeermarmelade ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Ernte des Sommers zu konservieren....

Einkochen & Fermentieren – Kulinarik auf Vorrat

Haltbar machen. Einkochen & Fermentieren – Kulinarik auf Vorrat Dieser Beitrag wurde von Trachtenbibel veröffentlicht.

Maiwipferl-Pesto – Pesto aus Fichtenspitzen

Mai ist Maiwipferl-Zeit! Maiwipferl werden Fichtenspitzen und Tannenspitzen, also die jungen Triebe der Fichten und Tannen, genannt. Was Viele nicht wissen: Maiwipferl eignen sich hervorragend für süße und herzhafte Rezepte wie dem Maiwipferl-Gelee,...

Maiwipferlhonig – vegane Alternative zu Waldhonig aus Fichtenspitzen

Maiwipferlhonig (auch Fichtenspitzen- oder Tannenspitzenhonig genannt) ist eine köstliche vegane Alternative zu klassischem Waldhonig. Er lässt sich einfach selber machen und ist, dank der in ihm enthaltenen ätherischen Öle, Tanine, Harze und Vitam...

Maiwipferlgelee – Fichtenwipferlgelee – leckeres Gelee aus jungen Trieben

Das Maiwipferlgelee ist ein aromatischer harzig-zitroniger Brotaufstrich, der aus den frischen Trieben der Fichte oder Tanne zubereitet wird. Es schmeckt nach Wald. Das Maiwipferlgelee ist auch als Fichtenwipferlgelee und Tannenwipferlgelee bekannt. De...

Naturmedizin zum Selbermachen: Maiwipfelsirup Schritt für Schritt

Heilkraft aus dem Wald: So einfach machst du deinen eigenen Hustensaft aus Tannen– und Fichtenspitzen Jedes Jahr im Mai sprießen an unseren Nadelbäumen leuchtend hellgrüne Triebspitzen. Vielleicht hast du das schon bei einem Waldspaziergang be...

Gänseblümchen-Sirup

Gänseblümchen, die zarten und hübschen Blumen in unseren Gärten und Wiesen, sind die Hauptzutat für meinen Sirup. Weißt du, dass die weißen Blümchen in der Wiese nicht nur schön zum Ansehen sind, sondern auch essbar und voller positiver Eigens...