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Blogbeiträge zum Thema Aubergine
Auberginen-Aufstrich
Das ist nur ein Aufstrich aber was für einer, nur das Beste vom Besten ist gut genug. Das Olivenöl1 ist eine Offenbarung, ich habe davon gekostet, es ist sanft, vollmundig, erst im späten Abgang ein Hauch von stechender Bitterkeit. Es geht weg wie w...
Fleischlose GenüsseGemüseGesundKalte KücheKulinarischesAubergineAufstrichOlivenöl
Baba Ghanoush, die Auberginencreme aus dem Orient, 1000 und 1 Rezept, ganz einfach!
Baba Ghanoush, Auberginencreme einfach selbst gemacht! Es klingt aufwendig, es klingt orientalisch, es klingt schwer! Nein, Baba Ghanoush ist alles, aber es nicht schwer in der Zubereitung. Die Auberginencreme ist einfach, die meiste Zeit nim...
Gebackene Aubergine mit Tomaten-Chutney
Die Auberginenscheiben werden umhüllt von einer Panade aus Kichererbsenmehl und exotischen Gewürzen. So entsteht zum Matschig-Fleischigen der Eierfrucht ein knuspriger Kontrapunkt. Dazu ein halbscharfes Chutney mit Tomaten, das alles läßt man sich ...
GemüseAubergineTomate
Zitronen-Auberginen-Risotto
Ich bin wohl der größte Risotto-Fan außerhalb Italiens! Zumindest schreibe ich das regelmäßig, wenn ich hier wieder ein neues Risotto Rezept niederschreibe! Wenn du ein „echter Foodie“ bist, dann wird dir diese Kombination mit Zitrone ...
HauptgerichtRisottoAubergineFür Jeden TagMelanzaniSalzzitroneVegetarischYotam OttolenghiZitrone
Burger Zucchini Aubergine TS
Ein Burger nur mit Gemüse, ohne Fleisch und auch kein Fisch. Und auch kein Ketchup und kein Senf und keine Mayonnaise. Geht das? Ja das geht. Anstatt eines Rezepts, ein Bericht wie wir es gemacht haben: Zutaten für 4 Burger: 4 Burger Brötchen 1 Aube...
Fleischlose GenüsseFoodFotografieFrankreichGedankenGemüseGourmetScharfAubergineBurgerRauchZucchiniveganer Auberginen Kichererbsen Eintopf (oder) … das Ende naht!
Weihnachtsfeiertage – check! ✅ Silvester – ahead!
AllgemeinDies & DasGemüseBeilagen Und SaucenHauptgerichteRezensionVegetarische GerichteAuberginenAyşe ŞenAyşens KitchenAyşes RezepteChickpeasCooking BookEggplantEintopfFoodpornHärter VerlagHealthyHealthy FoodHotpotKichererbsenKichererbsen EintopfKochbuchMelanzaniNachgekochtStewVeganVegetarianVegetarischYummyImam BayildiAuberginen gefüllt
Beim Genuss dieser Speise soll der Imam vor Entzücken in Ohnmacht gefallen sein.
HauptspeisenKochenRezepteGemüseGlutenfreiLaktosefreiVegan
Auberginen-Aufstrich
Nachdem eine einzige Bio-Pflanze bei mir, über 10!!! Kugel-Auberinnen an Früchten trägt, ernte ich weitere drei davon, um einen Aufstrich...
VegetarischInternationale Küche
Baba Ghanoush – orientalischer Auberginendip
Baba Ghanoush, den köstlichen libanesischen Auberginen-Dip kann man ganz einfach zu Hause selber machen. Für den beliebten mediterranen Dip benötigst du nur wenige Zutaten und wenig Zeit. Die Zutaten sind in kürzester Zeit verrührt, den Rest erled...
AufstricheKochen & PikantesRezepteAubergineAufstichDipVeganVegetarisch