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Blogbeiträge zum Thema Wacholderbeeren
Wacholder-Plätzchen
Wacholderfrüchte sind köstlich und gesund, doch kulinarisch werden sie bei uns etwas vernachlässigt. Wir haben einige Experimente damit gemacht und köstliche Plätzchen mit ihnen gebacken! Genießbare Wacholder-Arten wurden seit der Antike oft und ...
AllgemeinKulinarikKeksePlätzchenWacholderWacholderbeerenWacholderplätzchenWeihnachtsplätzchenWildkräuterküche
Köttbullar mit dunkler Sauce & Preiselbeeren
Wer isst sie nicht gerne - die Köttbullar mit dunkler Sauce, Preiselbeeren und Erdäpfeln. Man kann sie auch ganz einfach selbst machen - ich zeige euch wie.
HauptspeisenBraune SauceFaschiertesIkeaKalbKöttbullarPetersilerdäpfelPortweinPreiselbeerenRindSauceSchweinWacholderbeeren
Räucherstäbchen …Booklove „Rauhnächte – die schönsten Rituale“…
Man braucht für die Räucherstäbchen 350 ml Wasser, 2 gehäufte EL Mehl, 1 EL Zucker, 10 EL Hölzer oder Kräuter, 4 – 5 EL Harze, 1 zerkleinerte Räucherkohle und Schaschlikspieße, feste Bambusfasern o. ä.
AllgemeinBookloveDIYFichtennadelnLärchenharzRäuchernRäucherstäbchenRauhnächteWacholderbeerenZirbe
Schulterscherzl mit cremiger Polenta & Gewürzsauce
Weihnachten ist schon wieder 2 Tage näher und langsam sollte man auch schon die Hauptspeise des Dinners planen. Drum habe ich in Kooperation mit Wiesbauer Falls ihr noch ein Gericht für Weihnachten sucht, kann ich Euch mein Schulterscherzl mit cremig...
HauptspeisenGewürzsauceGewürzsudKardamomKohlsprossenLorbeerOchsenschleppOchsenschwanzParmesanPolentaRotweinSherrySternanisWacholderbeerenWeihnachtenZimt
unser weihnachtsmenü 2017
rezeptideen für den weihnachtsabend: in diesem beitrag stelle ich dir unser drei-gänge-menü für sechs personen inkl. rezepten vor!
beilagenfamiliefisch & meeresfrüchtefleischsüßes: sonstigesZP rezepteahornsirupbeerenbutterbutterschmalzchampignonschilicreme fraicheeieierschwammerleiweißerdnusserdnussölfischsauceforellegewürznelkeningwerkarottenkartoffelnkaviarkohlsprossenkorianderkräuterseitlingelauchlorbeerblattmehlmenümuskatnussnelkenolivenölparmesanpetersiliepetersilwurzelpfefferpfefferkörnerpilzerindrotweinsahnesalzschalottensemmelbröselsojasaucesteinpilzesternaniswacholderbeerenwasabiweihnachtenzartbitterschokoladezitronensaftzuckeröl
Sauerkraut mit Lachs
Choucroute, saumon
Culinaire EuropéenFischFoodLa cuisine françaiseRezensionRezeptAlain DucasseApfelLachsNature IIRezepteSauerkrautWacholderbeerenRindsgulasch klassisch – da zwiebelt es
Rindsgulasch ist einer jener Klassiker, die man auf jeden Fall schon mal gemacht haben muss. Es ist ja auch nichts dabei, man muss sich nur gegen die Zwiebel zu
FleischigesÖsterreichOsteuropaSuppenbrotessigknoblauchkümmelmajoranpaprikapulverrindfleischtomatenmarkwacholderbeerenzwiebel
rotkohl-salat mit mango
wir alle in der familie lieben rotkraut als beilage zu fleisch. heuer gab es das aber mal auf eine ganz neue variante: als salat mit frischer mango!
beilagensalatevegetarischZP rezepteapfelsaftdijonsenfmangonelkenpfefferrotkohlrotweinessigsalzsenfsonnenblumenölwacholderbeerenweihnachtenzimtstangeWildschweinragout mit Semmelknödel und Birne
Der Herbst ist für mich immer schon die kulinarisch spannendste Zeit. Neben Suppen liebe ich Eintöpfe, Ragouts und Gulasch. Hier gibt es ja schon ein breites
FleischigesÖsterreichWeihnachtenbirnechiliknoblauchpetersilierosmarinrotweinschalottesemmelknödelsuppengemüsethymianvanillewacholderbeerenwildschweingulaschwildschweinragoutzuckerzwiebel