BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Rezept: Einfache Lachshäppchen aus der Heißluftfritteuse

Diese einfachen Lachshäppchen aus der Heißluftfritteuse werden mit einer aromatischen Gewürzmischung überzogen und auf fett- und kalorienarme Weise mit Heißluft frittiert, bis sie außen schön knusprig und in der Mitte noch zart und saftig sind. ...

Meeresranching führt zu rosa Lachsexplosion – aber es könnte einen Haken geben

Eine aktuelle Studie über Lachse in Alaska zeigt, dass gezüchtete Lachse, die in Flüsse entlassen werden, mit wilden Lachsen in Kontakt kommen und die genetische Vielfalt beeinflussen. Diese Entwicklung könnte die Anpassungsfähigkeit der wilden Fi...

Lachs Tagliatelle mit Austernpilzen und Pak Choi, einfach nur ein absoluter Genuss

Lachs Tagliatelle, einfach und schnell gemacht, so soll es sein! Lachs Tagliatelle sind in der Tat ein Genuss. Schnell und einfach zubereitet, nahezu ohne Aufwand, kann man zu jeder Zeit frische Küche genießen. Man kann sagen, das Gericht w...

Gurkenröllchen mit Lachs

Gurkenröllchen mit Lachs und Frischkäse sind eine hervorragende Wahl für ein leichtes und dennoch raffiniertes Gericht. Sie bieten eine perfekte Kombination aus erfrischender Gurke, cremigem Frischkäse und zartem Lachs. Ideal als Vorspeise, Fingerf...

Geräucherte Lachspralinen vom Zedernholz

Geräucherte Lachspralinen von der Zedernholzplanke sind eine perfekte kleine Vorspeise für die nächste Grillparty. Sie sind super einfach und rasch in der Zubereitung und das Ergebnis ist ein zartes, saftiges Fischgericht mit einer verlockenden Rauc...

Räucherlachs Tagliatelle, einfach in 20 Minuten zubereitet, Genuss auf unsere Art

Etwas geräucherter Fisch, in unserem Rezept heute der Lachs, Zuckerschoten, herrliche Pasta, vereint zum Räucherlachs Tagliatelle Genuss. Wenn man Stress hat, genervt ist oder man schlichtweg keine Zeit hat, dann ist dieses Gericht optimal.

WIR GRILLEN UNS EINEN GUTE LAUNE-SOMMER! Bunte Fisch-Spieße mit Zitronen-Senf-Glasur

Wenn der Sommer wettertechnisch ins Wasser fällt und die Sonne sich gerade auch kaum blicken lässt, dann… Ja, was machen wir? Wir grillen uns einfach sonnige Gemüse-Fisch-Spieße mit großem Gute Laune Faktor. Sauer macht ja bekanntlich lustig...

Ofenlachs

Ofenlachs, also frischer Lachs, schonend im Ofen gegart, trifft auf eine erfrischende Salatmischung, die mit einer delikaten Vinaigrette verfeinert wird. Die Kombination aus zartem Fisch und knackigem Gemüse macht dieses Gericht nicht nur zu einem Fes...

Rezept: Lachs in Pekannusskruste

Dieser geräucherte Lachs mit Pekannusskruste ist so einfach zuzubereiten, dass es sich hervorragend für ein gesundes Abendessen unter der Woche eignet. Gleichzeitig ist das Rezept aber so ausgefallen, dass es auch optimal für eine Dinnerparty ist. D...