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Blogbeiträge zum Thema Ochsenschlepp
Ochsenschlepp Ragout, ein Klassiker!
Die gängigste Verwendung des Ochsenschlepp in der Küche ist wohl eher die Herstellung von Suppen wie die britische Oxtail. Ein klassisches Schmorgericht, de
AllgemeinGenussRezepte
Schulterscherzl mit cremiger Polenta & Gewürzsauce
Weihnachten ist schon wieder 2 Tage näher und langsam sollte man auch schon die Hauptspeise des Dinners planen. Drum habe ich in Kooperation mit Wiesbauer Falls ihr noch ein Gericht für Weihnachten sucht, kann ich Euch mein Schulterscherzl mit cremig...
HauptspeisenGewürzsauceGewürzsudKardamomKohlsprossenLorbeerOchsenschleppOchsenschwanzParmesanPolentaRotweinSherrySternanisWacholderbeerenWeihnachtenZimt
Ochsenschwanzsuppe mit Ochsenschwanzravioli
Weihnachten steht vor der Tür und ich überlege schon länger, welche köstliche Suppe ich meinen Lieben heuer servieren könnte. Lieber einen Klassiker oder Heute gibt´s einen Suppenklassiker - die Ochsenschwanzsuppe. Mit feinem Gemüse und Ochsensc...
SuppenVorspeisenKarottenOchsenschleppOchsenschleppsuppeOchsenschwanzOchsenschwanzsuppePilzeRavioliRindSherry
Mageres Meisel in Ochsenschlepp
Wir lieben die österreichische Traditionsküche! Spätestens seit unserem Kochbuch Echt.Fesch.Gekocht. steht das, was schon bei Oma im Kochtopf geköchelt hat und wir uns als Kinder schmecken ließen, noch höher im Programm. So kommt heute ein Klassi...
HauptspeisenNEWSSuppen & flüssige KöstlichkeitenTraditionsrezepteOchsenschleppsuppe
Turbohausfrau kocht Wiener Küche, schaut aber auch über die Landesgrenzen, geht essen und fährt sogar manchmal auf Urlaub.
RindSuppe