BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Champignon-Frikadellen mit LC-Ketchup und Petersilienwurzel-Püree

Wer kennt sie nicht: Fleischpflanzerl mit Kartoffelpüree und Ketchup. Hier wurde alles ersetzt. Statt den Fleischlaberln gibt es Frikadellen mit Champignon, gemahlenen goldenen Leinsamen, Zwiebel, Knoblauch, geriebenem Käse, Ei und Pfifferlingen-Pulv...

Gebratener Ziegenkäse mit Champignons-Spargel-Salat

Bei Salaten ist darauf zu achten, daß die Bestandteile sich so ergänzen, daß sie sich zu etwas Ganzem aufsummieren. So ist das hier der Fall: der knackige Spargel, die quietschigen Champignons, der zarte Ziegenkäse, Rucola, mit Röstaromen, darübe...

Wildreis mit Pilzen – Pilzpfanne mit Reis – ein einfaches & würziges Pfannengericht

Wenn nicht viel Zeit ist um in der Küche zu stehen, müssen schnelle Rezepte her. Ich koche dann gerne Lachsnudeln oder einen würzigen Wildreis mit Pilzen. Die Pilzpfanne mit Reis steht in 20 Minuten fix-fertig am Tisch und schmeckt angenehm würzig....

Tiroler Walnuß-Pilzaufstrich

Zu Beginn werden Champignons gebraten und schon zieht ein Duft durch den Raum, der die Sehnsucht nach dieser Köstlichkeit erweckt. Nun muß man sich in Geduld fassen, es dauert noch 20 Min. bis der Aufstrich fertig ist. Rezept 250 g braune Champignons...

LINSEN-DELUXE MIT CHAMPIGNONS UND BASILIKUMHUMMUS

Heute habe ich ein Rezept für dich, dass die perfekte Balance zwischen Geschmack und Gesundheit herstellt. Dafür brauchst du neben ein paar Gewürzen vor allem drei Hauptzutaten: Linsen, Kichererbsen und Champignons. Das sind Zutaten, die ich ei...

Pasta mit grünem Spargel, Champignons und Tomaten und Gedanken zu unserem Wochenmarkt

Ich habe an dieser Stelle schon einmal eine Liebeserklärung an unseren Wochenmarkt geschrieben. Und diese Liebe besteht unverändert. Und das aus vielen Gründen. Zum Beispiel einfach deswegen, weil´s den Wochenmarkt mit seinen Standlern überhaupt g...

Panierter Portobello, oder auch Riesen-Champignon genannt, mit hausgemachter Sauce Tatare

Man könnte den Portobello Pilz doch auch einfach einen übergroßen Champignon nennen, es hätte immer noch seine Richtigkeit. Ich kenne...

Schnelle Gemüsepfanne mit Kartoffeln

Die bunte Gemüsepfanne mit Kartoffeln, Champignons und Paprika ist super schnell gemacht und schmeckt extrem lecker! Mit nur wenigen Zutaten könnt ihr eine gesunde, vegetarische Hauptspeise auftischen. In den Tipps erfahrt ihr, wie ihr dieses Pfannen...

Hähnchen in Tomatensauce – Mediterrane Gaumenfreuden

AlleKochen.com Hähnchen in Tomatensauce – Mediterrane Gaumenfreuden Die mediterrane Küche ist berühmt für ihre einfachen, aber geschmackvollen Gerichte. Sie schafft es, Aromen sonnenverwöhnter Zutaten einfangen. Unter diesen kulinarischen Schät...