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WINTERLICHER OBSTSALAT

Wann hast du dir das letzte Mal einen Obstsalat zubereitet? Genau das überlegte ich vor Kurzem, denn bei Desserts stehen bei uns meistens süße Sünden wie Kuchen, Cupcakes oder Schokomousse im Mittelpunk. Ein frisch zubereiteter Obstsalat ist e...

ROTE LINSEN-BLUTORANGENSUPPE MIT KNOBLAUCHCHIPS

Die vitalisierende Fruchtigkeit von frisch gepressten Blutorangen, die wärmende Behaglichkeit einer kräftigen Suppe oder die berührende Optik einer achtsam und liebevoll angerichteten Mahlzeit - das sind unter anderem drei Dinge, die mich momentan d...

FLAUMIGE SPINAT-PARMESAN-KNÖDEL

Nie schmeckt Hüttenessen besser als nach einer ausgedehnten Ski- oder Wandertour! Sportliche Verausgabung, viele frische Luft und die darauffolgende angenehme Erschöpfung sorgen für eine riesengroße Vorfreude auf deftiges Hüttenessen. Aus allen T

FENCHEL-BRIRNEN-SALAT MIT NÜSSEN UND LEINÖL

Eine Nachricht, die mich häufiger erreicht, ist die Nachfrage nach mehr Salatrezepten. Salat ist gesund, schnell zubereitet und schmeckt richtig gut. Und vor allem sind die Zubereitungsmöglichkeiten endlos und deiner Kreativität keine Grenzen gesetz...

ERDÄPFELCURRY MIT ROTEN LINSEN

Alles ist geschlossen. Die Restaurants, Geschäfte - und Museen, die Einkaufsstraßen, Kinos- und Theater bleiben noch weitere zwei Wochen zu. Normalerweise verbringen wir die grauen Jännertage damit, genau diesen Vergnügungen nachzugehen: zusammen e...

ENDIVIENSUPPE MIT LEINÖL

 Endlich ist es da! Herzlich willkommen 2021 - unsere Erwartungen sind nach den Erfahrungen der letzten Monate ja zugegebenermaßen ziemlich bescheiden. 2020 mussten wir leider auf schmerzliche Weise lernen, dass unser komfortables Zusammenle...

CANDY APPLES

Da wären wir also: am Ende von 2020 angekommen, empfinden die meisten von uns wahrscheinlich einfach nur Erleichterung. Das Jahr war so vollkommen anderes als jedes zuvor und die Hoffnung auf ein möglichst besseres Jahr 2021 ist groß. Ich bin m...

HIMMLISCHE BUTTERMILCH-ZIMT-BRÖTCHEN

Wir zählen die letzten Tage bis Weihnachten, das unter ganz anderen Umständen stattfindet als jemals zuvor. So wie schon fast das ganze Jahr fühlt sich auch der Dezember unter dem Einfluss von Covid-19 sehr eigenartig an. What to do? Mein Rat: ...

SÜSSKARTOFFEL-SANDWICH

Kaum ein Monat ist so intensiv wie der Dezember. Obwohl heuer durch die Pandemie die meisten Vergnügungen wie Weihnachtsmärkte oder Cookie Swap Partys leider ausfallen und wir gefühlt mehr Zeit für uns haben als in jedem anderen Dezember zuvor, fü...