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GIPFELZAUBER AM RIFFLSPITZ: DEIN PERFEKTER WANDERTAG IM GESÄUSE

Stell dir vor: Die Sonne schiebt sich langsam über die Berggipfel, das Gras ist noch feucht vom Morgentau, und du atmest die klare, frische Luft ein. Genau hier beginnt dein Abenteuer – am Parkplatz Kaiserau nahe vom Schloss Kaiserau im steirischen ...

BIERKULTUR AUF DER SPUR MIT ZWETTLER BIER: WASSER MACHT DEN UNTERSCHIED

Die Kunst des Brauens: Wasser als HerzstückBeim Thema Bier denken die meisten Menschen an Hopfen, Malz und Hefe - aber was ist mit Wasser? In der Privatbrauerei Zwettl hat man dieses Element in den Mittelpunkt gestellt. "Nur wo es gutes Wasser gibt, g...

NEUER HOTESPOT IN DEN ALPEN: DAS SOULSISTERS HOTEL KAPRUN

HALLO SCHWESTER!Kaprun hat einen neuen Stern am Hotellerie-Himmel, und der funkelt heller als je zuvor: das SOULSISTERS. Mit einem Namen, der sowohl das dynamische Schwestern-Duo als auch das einzigartige Hotelkonzept widerspiegelt, setzt dieses Vier S...

ZWIEBACK-CAPRESE

Heute habe ich etwas ganz Besonderes für dich: Zwieback-Caprese. Ja, du hast richtig gelesen! Wir kombinieren knusprigen Zwieback, den viele noch aus der Kindheit kennen, mit den klassischen Aromen eines Caprese-Salats. Dieses Rezept ist nicht nu...

KNUSPRIGE FÄCHERKARTOFFEL MIT RADIESCHENSALAT

In den letzten Jahren hat sich im kulinarischen Kosmos eine bemerkenswerte Verschiebung vollzogen. Die bescheidene Kartoffel, einst bekannt als einfache Beilage zu Hauptgerichten, hat sich zu einer Hauptzutat gemausert, die allein auf dem Teller glänz...

VERWÖHNE DEINE SINNE: HOLUNDERBLÜTEN-CHEESECAKE MIT FRÜHLINGSBLUMEN

Stell dir vor, du tauchst ein in die bunte Pracht des Frühlings, während die Sonne sanft deine Haut kitzelt und du den Duft frisch blühender Holunderblüten einatmest. Diesen Zauber kannst du jetzt in deiner Küche einfangen und auf deinen Tell...

EINE KÖSTLICHE FUSION: CRUNCHY SPARGEL-BROT-SALAT

Für Foodies auf der Suche nach neuen kulinarischen Abenteuern bietet der fruchtige Spargel-Brot-Salat eine aufregende Fusion von Aromen und Texturen. Dieses erfrischende Rezept vereint knackigen Spargel mit saftigen Erdbeeren und knusprigem Brot ...

PASTA MIT RHABARBER & BURRATA

Frühling oder Winter - von beiden Jahreszeiten ist mittlerweile jede Woche etwas dabei. Das Wetter gibt uns also heiß kalt und deshalb changieren meine Mahlzeiten irgendwo zwischen deftigen Eintöpfen und leichten Salaten. Ein Gericht, das nach ...

SPARGEL IM PERGAMENTPAPIER

Kaum eine Zutat ist so auf eine Saison limitiert wie Spargel. Und dabei so aufregend. Und in den Zubereitungsmöglichkeiten so unlimitiert. Vielleicht lösen diese Fakten den alljährlich wiederkehrenden kulinarischen Spargel-Hype aus. Viel wahrsc...