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Die Entstehung von kochliebe.at Nach meinem Burnout, das mich im November 2019 quasi von jetzt auf gleich aus dem Leben geschossen hat, war ich auf der Suche nach etwas, das ich wirklich gut kann. Bis dahin war ich immer der Meinung, ich bin weder kreativ noch recht einfallsreich. Nachdem ich allerhand lustiges Zeugs ausprobiert habe, vom Mandala zeichnen übers Salzteigfiguren basteln, bin ich drauf gekommen, dass die Leidenschaft zu Lebensmitteln und die Verarbeitung zu tollen Gerichten eigentlich kreativ und einfallsreich ist bzw. sein kann. Und gekocht hab ich auch in den schlimmsten Stunden meiner Krise, das ging irgendwie immer. Genauso wie das Schreiben. Somit ließ ich das Basteln wieder sein (ich bin auch echt kein Talent) und hab mich wieder aufs Kochen fokussiert. Ab dem Sommer 2020 war ich dann auf der Suche nach einem passenden Namen für mein Projekt „Blog“. Und weil das Kochen meine große Liebe ist und mein Mann immer am Besten findet, wenn ich aus den Resten des Kühlschra

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Beitragsbild des Blogbeitrags Schnelle Pasta mit Tomaten, Knoblauch und Petersilie

Schnelle Pasta mit Tomaten, Knoblauch und Petersilie

Hallo Samstag, hallo schönes Leben! ☀️♥️ Ich kenne ja viele Menschen, die sagen : „Für mich allein zahlt sich das ja gar nicht aus, zu kochen“.➡️ Falscher Ansatz. Auch wenn ich allein zu Hause bin, bin ich es mir wert, etwas F...

PastaRezeptGesundKochliebe.atKochliebekristaParadeiserPastagehtimmerSchnelle KücheSommerkücheTomatenVegetarischWohlfühlessen
Beitragsbild des Blogbeitrags „Hasselback“-Rüben mit Limettenbutter

„Hasselback“-Rüben mit Limettenbutter

Frühherbst oder Spätsommer? Egal, wie man diese Zeit bezeichnet – ich liebe diese Tage, an denen es am Morgen herbstlich kühl ist, der Hochnebel in den Bergen hängt, beim ersten Kaffee des Tages am Balkon der Atem zu sehen ist, man aber weiß...

GemüseRezeptVegetarischVorspeisenAromenGerichte Aus Dem OfenKochliebekristaVorspeise
Beitragsbild des Blogbeitrags Ofengeröstete-Paprika & Tomaten-Suppe

Ofengeröstete-Paprika & Tomaten-Suppe

Die Süße von sonnengereiften Tomaten gepaart mit den Röstaromen des im Ofen gebratenen roten Paprika ergänzt um den Geschmack des salzigen Ricotta als Erinnerung an den letzten Italienurlaub – das ist der Geschmack des Sommers, verpackt in di...

GemüseRezeptSchnelle KücheSuppenVeganVegetarischVorspeisenGartenliebeGemüseausdemgartenKochliebe.atKochliebekristaKräuterPaprikaParadeiserSuppeTomaten
Beitragsbild des Blogbeitrags Ofengemüse-Aufstrich

Ofengemüse-Aufstrich

Heute habe ich einen rustikalen Brotaufstrich ohne genaue Mengenangaben für euch. Ich bin ja prinzipiell mehr so fürs improvisieren und experimentieren. Am liebsten ess ich den Aufstrich auf getoastetem Schwarzbrot. Baguette oder Ciabatta schmecken n...

JauseRezeptSchnelle KücheSnacksVegetarischGemüseausdemgartenKochliebe.atKochliebekristaKräuterSommerküche
Beitragsbild des Blogbeitrags Brombeer-Chutney

Brombeer-Chutney

Heute gibt es hier quasi die „Fortsetzung“ zum letzten Beitrag. Für mein Chutney verwende ich nämlich die ausgedrückten Beeren vom Brombeer-Balsamico – da die viel zu schade zum Entsorgen sind, und schon mit den richtigen Geschmäc...

Eingekocht Und EingerextGeschenke Aus Der KücheRezeptBrombeerenChutneyKochliebe.atKochliebekrista
Beitragsbild des Blogbeitrags Brombeer-Balsamico

Brombeer-Balsamico

Ich liebe unseren Brombeer-Dschungel. Die Staude ist schon uralt, blüht ganz wunderhübsch und trägt zig Kilo an Früchten jedes Jahr. Unser Rekord vor ein paar Jahren waren 23 kg. Ja, da muss man sich dann schon was einfallen lassen. Und bei der Ern...

Eingekocht Und EingerextGeschenke Aus Der KücheRezeptBalsamico Selbst GemachtBrombeerenGeschenke Aus Dem Garten

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