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Blogbeiträge zum Thema Kochliebe
Letscho mit Reis
Paprika haben ja gerade Saison und es gibt sie in den schönsten, leuchtendsten Farben. Genau das richtige zum Aufhellen des Gemütes an grauen Herbsttagen. Ich hab keine Ahnung, ob Letscho tatsächlich so gemacht wird (Im Original sind glaub ich auch ...
GemüseHauptspeisenRezeptVeganVegetarischGesundKochliebe.atKochliebekristaLeichte KüchePaprika
Ofenkürbis mit Lamm-Bulgur-Fülle auf Tomaten-Oliven-Ragout
„Kochen ist eine Sprache, durch die man Harmonie, Kreativität, Glück, Schönheit, Poesie, Komplexität, Magie, Humor, Provokation und Kultur ausdrücken kann.“ Ferran Adrià Dieses Zitat von Ferran Adrià beinhaltet so viele schöne Dinge, die so...
GemüseHauptspeisenKürbisRezeptGerichte Aus Dem OfenLammfaschiertesTomatenragout
Spicy Rotkrautsalat mit Räuchertofu
Heute lege ich euch 2 Produkte ans Herz, die mit Leidenschaft und Liebe von Mostviertler Biobäuerinnen hergestellt werden. Und das mache ich aus voller Überzeugung und nicht weil ich dafür bezahlt werde
GemüseJauseRezeptSalateVeganVegetarischAromenBuntesessenGesundKochliebeKochliebe.atKochliebekristaLeichte KücheSalatTofu
Kräutersirup
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Eingekocht Und EingerextGartenGeschenke Aus Der KücheKochliebeKochliebe.atKochliebekristaKräuterSirup Kräutersirup
Campari, chin-chin & la dolce vita – Aperitivo in Mailand
Der Abschluss meiner kulinarischen 3-Städte-Reise durch Italien ist Mailand. Was mir zu Mailand einfällt? Campari und „Chin-chin“. Der Namensgeber und Erfinder des roten Kultgetränks aus Mailand war Gaspare Campari. In seiner Bar am Piaz...
Italienische KücheJauseRezeptSchnelle KücheSnacksKochliebeKochliebekristaPolentaZum Wein Dazu
Supplì alla romana – römische Reiskroketten
Unsere Italienreise führt uns nach unserem Aufenthalt in Neapel nun nach Rom – in die ewige Stadt. Die römischen Supplì sind DAS Streetfood in der italienischen Hauptstadt. Angeblich brachten die Truppen Napoleons mit Fleisch gefüllte weiße ...
FleischHauptspeisenItalienische KücheJauseRezeptSnacksVorspeisenKochliebeKochliebe.atKochliebekristaVorspeiseWohlfühlessenZum Wein Dazu
Parmigiana di melanzane alla napoletana
Zum heutigen Herbstbeginn holen wir uns noch einmal den Sommer zurück, den der eine oder andere von Euch vielleicht in Bella Italia verbracht hat. Als ich kürzlich gefragt wurde, welche Speisen typisch für drei bestimmte Städte in Italien sind, hab...
GemüseHauptspeisenItalienische KücheRezeptVegetarischVorspeisenKochliebe.atKochliebekristaParmigianaWohlfühlessenWww.kochliebe.at
Hühnersuppe & Kaspressknödel – mit xunden Extras
Superfood – ein Modewort, mit dem ich eigentlich relativ wenig anfangen kann. Was heißt das eigentlich? Automatisch verbindet man damit allerhand Exotisches damit. Aber müssen es die Goji-Beeren aus „wo-auch-immer-her“ sein oder die...
RezeptFür Kalte TageGesundKochliebekristaSuppeVegetarischWohlfühlessen
Bunte Gemüsepfanne
Knackig & gschmackig Bunt & xund
GemüseHauptspeisenRezeptSchnelle KücheVeganVegetarischVorspeisenKochliebe.atKochliebekrista