BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

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Blogbeiträge zum Thema Kochliebe

Beitragsbild des Blogbeitrags Letscho mit Reis

Letscho mit Reis

Paprika haben ja gerade Saison und es gibt sie in den schönsten, leuchtendsten Farben. Genau das richtige zum Aufhellen des Gemütes an grauen Herbsttagen. Ich hab keine Ahnung, ob Letscho tatsächlich so gemacht wird (Im Original sind glaub ich auch ...

GemüseHauptspeisenRezeptVeganVegetarischGesundKochliebe.atKochliebekristaLeichte KüchePaprika
Beitragsbild des Blogbeitrags Ofenkürbis mit Lamm-Bulgur-Fülle auf Tomaten-Oliven-Ragout

Ofenkürbis mit Lamm-Bulgur-Fülle auf Tomaten-Oliven-Ragout

„Kochen ist eine Sprache, durch die man Harmonie, Kreativität, Glück, Schönheit, Poesie, Komplexität, Magie, Humor, Provokation und Kultur ausdrücken kann.“ Ferran Adrià Dieses Zitat von Ferran Adrià beinhaltet so viele schöne Dinge, die so...

GemüseHauptspeisenKürbisRezeptGerichte Aus Dem OfenLammfaschiertesTomatenragout
Beitragsbild des Blogbeitrags Spicy Rotkrautsalat mit Räuchertofu

Spicy Rotkrautsalat mit Räuchertofu

Heute lege ich euch 2 Produkte ans Herz, die mit Leidenschaft und Liebe von Mostviertler Biobäuerinnen hergestellt werden. Und das mache ich aus voller Überzeugung und nicht weil ich dafür bezahlt werde

GemüseJauseRezeptSalateVeganVegetarischAromenBuntesessenGesundKochliebeKochliebe.atKochliebekristaLeichte KücheSalatTofu
Beitragsbild des Blogbeitrags Campari, chin-chin & la dolce vita –  Aperitivo in Mailand

Campari, chin-chin & la dolce vita – Aperitivo in Mailand

Der Abschluss meiner kulinarischen 3-Städte-Reise durch Italien ist Mailand. Was mir zu Mailand einfällt? Campari und „Chin-chin“. Der Namensgeber und Erfinder des roten Kultgetränks aus Mailand war Gaspare Campari. In seiner Bar am Piaz...

Italienische KücheJauseRezeptSchnelle KücheSnacksKochliebeKochliebekristaPolentaZum Wein Dazu
Beitragsbild des Blogbeitrags Supplì alla romana – römische Reiskroketten

Supplì alla romana – römische Reiskroketten

Unsere Italienreise führt uns nach unserem Aufenthalt in Neapel nun nach Rom – in die ewige Stadt. Die römischen Supplì sind DAS Streetfood in der italienischen Hauptstadt. Angeblich brachten die Truppen Napoleons mit Fleisch gefüllte weiße ...

FleischHauptspeisenItalienische KücheJauseRezeptSnacksVorspeisenKochliebeKochliebe.atKochliebekristaVorspeiseWohlfühlessenZum Wein Dazu
Beitragsbild des Blogbeitrags Parmigiana di melanzane alla napoletana

Parmigiana di melanzane alla napoletana

Zum heutigen Herbstbeginn holen wir uns noch einmal den Sommer zurück, den der eine oder andere von Euch vielleicht in Bella Italia verbracht hat. Als ich kürzlich gefragt wurde, welche Speisen typisch für drei bestimmte Städte in Italien sind, hab...

GemüseHauptspeisenItalienische KücheRezeptVegetarischVorspeisenKochliebe.atKochliebekristaParmigianaWohlfühlessenWww.kochliebe.at
Beitragsbild des Blogbeitrags Hühnersuppe & Kaspressknödel – mit xunden Extras

Hühnersuppe & Kaspressknödel – mit xunden Extras

Superfood – ein Modewort, mit dem ich eigentlich relativ wenig anfangen kann. Was heißt das eigentlich? Automatisch verbindet man damit allerhand Exotisches damit. Aber müssen es die Goji-Beeren aus „wo-auch-immer-her“ sein oder die...

RezeptFür Kalte TageGesundKochliebekristaSuppeVegetarischWohlfühlessen