BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Kürbis-Reis-Laibchen

Wieder mal zu viel Reis gekocht? Wer kennt das Phänomen? Reis wird genau abgewogen, schaut dann aber doch irgendwie viel zu wenig aus. Also mach ma sicherheitshalber noch eine halbe Tasse (oder eine ganze) mehr, damit ja keiner zu wenig am Teller hat,...

Papardelle mit Wurzelgemüsesauce 2.0

kochliebe hat Geburtstag – Mein Blog wird 3 Jahre alt. Am 4. Dezember 2020 habe ich mein erstes Rezept hier gepostet: Pasta mit Wurzelgemüsesauce. Was war ich nervös. Schaut sich das überhaupt wer an? Gefällt es den Menschen da draußen? Brau...

Flammkuchen

Die einfachen Dinge sind oft die besten. So wie dieser selbstgemachte Flammkuchen. Ihr könnt natürlich auch fertigen Teig kaufen und belegen, aber aus nur 4 Zutaten ist der Teig recht fix gemacht und ich mag ja das Mediative beim Kneten und Ausrollen...

Smashed Veggies

Normalerweise halt ich mich von Insta-Trends fern. One-Pot-Pasta, Mac-and-Cheese, Lowcarb-Rolls, Buddah-Bowls und auch die smashed Potatoes sind kulinarisch an mir vorüber gegangen. Liegt wahrscheinlich auch schon am Alter. Ich verwende auch ungern An...

Gemüselasagne

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Szegediner Krautfleisch

Eigentlich wollte ich hier und heute etwas ganz Schlaues über die Herkunft und die Entstehungsgeschichte dieses Gerichtes zum Besten geben. Nach längerer Recherche bin ich zu dem Schluss gekommen, euch hier nicht damit zu langweilen, woher der Name k...

Kürbistarte mit Wurst und Paprika

Heute habe ich ein g´schmackiges Restlessen für euch, welches entstanden ist, weil wir für einige Tage auf Urlaub fahren und der Kühlschrank leer werden musste. Der Kürbis hätte schon noch länger gehalten, aber die angefangen Stange Wurst, der b...

Altwiener Matrosenfleisch

Es ist Mitte Oktober und vielleicht überlegt ihr ja schon, was ihr zum „Godntag“ servieren wollt. Als Erläuterung für alle Nicht-Mostviertler bzw. Nicht-Österreicher: Am Godntag, der zu Allerheiligen und/oder zu Ostern begangen wird, ko...

Mangoldrouladen

mit Erdäpfel-Speck-Fülle Der September war gefüllt mit sehr viel Arbeit in meinem Hauptjob und wenig kochliebe. Das wird nun wieder anders und ich versorge euch und auch mich wieder mit neuen Ideen und Rezepten. Aktuell bringt mir mein neu entdeckte...