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Blogbeiträge zum Thema Letscho
einfaches Zucchini Gratin (und) Hoch die Hände!
. Hoch die Hände – Wochenende! ähhmmm … Wochenmitte! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Dieser Mittwoch fühlt sich an, als ob es schon Freitag Abend wäre! Oder sehen wir es mal von der positiven Seite: die Hälfte ist bereits rum.
AllgemeinAppetizerDies & DasGemüseBeilagen Und SaucenHauptgerichteVegetarische GerichteVorspeisen & Snacks#allesbioAuflaufBaguetteBeilageCasseroleGemüseGemüse AuflaufGratinGratinatedGratinierenGratiniertHauptspeiseHüttenkäseKartoffel GratinLetschoLow CarbMain DishOrganicSalatSchafkäseSidedishVegetarianVegetarian FoodVegetarischVegetarische HauptspeiseVeggiesZucchiniZucchini Gratin
Skrei mit Letscho und Kartoffeln
Karfreitag ist Fischtag, und da kommt Fisch auf den Teller. Den Skrei gibt es ab Jänner bis Ostern – höchste Zeit also, daß er auch bei uns auf den Tisch kommt. Skrei, so heißt der Kabeljau, wenn er aus der Barentsee an die Norwegische Küste zum...
FischFoodGot MilkKarfreitagSkrei
Ungarisch-kroatisches Surf & Turf
Statt der Garnelen nehmen wir Schweinefleischwurst, das konveniert mehr unseren europäischen Geschmacksnerven, die sind halt auf Schwein geeicht und nicht auf Garnelen. Warum auf die ungarische und kroatische Art? Wegen der Beilage Letscho; und kroati...
AnlassEuropean HeritageFischRezeptSchwein+WurstBeljeEishkenKroatienLachsLetschoUngarn
Schopfbraten mit Letscho (für Gottfried Kumpf)
Gottfried Kumpf ist von uns gegangen. Er war Bildhauer und Maler, Kinderbuchillustrator, Festhalter des burgenländischen Lichts, niemand konnte das Licht im Burgenland auf die Leinwand bannen so wie er. Er war Gestalter von Briefmarken, Autobahnrastst...
ÖsterreichEuropaEuropean LegacyFotografieBurgenlandKumpfLetscho
Gefüllter Kalbshals mit Letscho, Tarhonya und Sauerkraut (ungar.)
Wien oder Vorarlberg war die Frage beim Bier. Beim Braten gab‘s keine Diskussion: ungarisch mußte es sein. Tarhonya sind die ungarischen Eiergraupen und Letscho ist das ungarische Ratatouille, mit Paprika und Tomaten. Auch in die Fülle kam Paprika ...
BratenFleischMein Ungarisches HerzRezeptUngarnEiergraupenKalbshalsLetschoPaprikaRezepteTarhonya
Letscho mit Reis
Paprika haben ja gerade Saison und es gibt sie in den schönsten, leuchtendsten Farben. Genau das richtige zum Aufhellen des Gemütes an grauen Herbsttagen. Ich hab keine Ahnung, ob Letscho tatsächlich so gemacht wird (Im Original sind glaub ich auch ...
GemüseHauptspeisenRezeptVeganVegetarischGesundKochliebe.atKochliebekristaLeichte KüchePaprika
Gebratene Kürbisknödel mit Herbstletscho
12 Stück Kürbisknödel 1/2 Kürbis 1 Zwiebel 1 Paprika 4 Tomaten Petersilie Salz Pfeffer Öl Für das Herbstletscho, das Gemüse waschen und in beliebige Stücke schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse anbraten. Gegebenenfalls m...
AllgemeinSauerHerbstKürbisKürbisknödelKnödelnKnödelwerkstattLetscho
Aus Purbach retour: Burgenländisches Letscho und Schopfbraten
Einweihungen wohin man schaut. Nicht nur, daß wir zum ersten Mal das in Purbach am Neusiedler See erstandene Gemüse zu Burgenländischem Letscho verarbeiteten. Nein, auch konnten wir von einem Gai-Fahrer Schweinefleisch und Schmalz kaufen. Und nicht ...
FleischFoodGrillenBurgenlandLetschoNeusiedler SeePurbach
Brokkoli-Puffer mit Letscho (low carb und glutenfrei)
Mein wöchentlicher Einkauf in den Hofläden macht sich wieder bemerkbar. Ich habe zuviel Gemüse Vorrat zuhause und stürze mich heute über ...
Low CarbVegetarisch