BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Bier u. Blauschimmelkäse schon vor 2.700 Jahren auf dem Speiseplan

Ein Forscherteam unter der Leitung von Eurac Research und dem Naturhistorischen Museum Wien [NHMW] gewinnt einzigartige Einblicke in die komplexen Ernährungsgewohnheiten der europäischen Urgeschichte und die Geschichte der Käseproduktion durch die U...

Bier, Blutwurst, Käse: Historische Jause aus dem Bergwerk Hallstatt

Wer fleißig und hart arbeitet, der braucht auch eine entsprechende Ernährungsweise, die richtig satt macht und vor allem Energie liefert. Das ist kein großes Geheimnis, sondern war auch schon Arbeiterinnen vor tausenden von Jahren bewusst. Was bis v...

Mitterberg, der stille Regent des Untersbergs

Der Mitterberg ist im Vergleich zu den Untersberg-Gipfeln, dem Berchtesgadener und Salzburger Hochthron, ein stiller Gipfel. Der Beitrag Mitterberg, der stille Regent des Untersbergs stammt von Bahn zum Berg.

Ziegenkäse-Pasta mit getrockneten Paradeisern

Pasta ist der “All-time-Klassiker”, wenn es um Gerichte geht, die schnell zubereitet sind und köstlich schmecken. Der Ziegenkäse macht das Nudelgericht besonders g’schmackig! Zutaten: – 125 g getrocknete Paradeiser in Öl R...

Veganer Käse: Stiftung Warentest spricht von „Double Fake“

„Double Fake – Veganer Käse enthält kaum Eiweiß“. Als ich diese Schlagzeile gelesen habe, musste ich schmunzeln. Eigentlich musste ich ja wegen diesem „double Fake“ Schmunzeln. Es ist dieser Begriff, den die Stiftung Wa...

Käse – Soufflé {Werbung}

Wer kommt mit in den italienischen Käse-Himmel?? Es gibt Piave DOP in superflauschiger Version

Kürbis Cupcakes mit Frischkäse Frostig

Kürbisse stehen grad ganz hoch im Kurs. Wie immer um diese Jahreszeit herum. Ich durfte heuer sogar einige Kürbisse aus… Der Beitrag Kürbis Cupcakes mit Frischkäse Frostig erschien zuerst auf mintnmelon.

Der Franzos: Ein Hauch von Paris in Klagenfurt

Was verschlägt einen Franzosen aus der Weltstadt Paris – auch Stadt der Liebe genannt – nach Klagenfurt? Genau: L’Amour –[...]

Frischkäse Risotto mit Gemüse & Lachsforelle

Cremiges Frischkäse Risotto Ein Crossover der Jahreszeiten. Denn während wir frische Tomaten aus dem eigenen Garten pflücken trudeln auch schon die ersten Herbstgrüße ein. Die Temperaturen werden kühler und dabei der Hunger nach warmen Speisen w...