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Blogbeiträge zum Thema Eierschwammerl
Eierschwammerlsauce
Egal ob man sie selber sammelt oder am Markt kauft, Eierschwammerln/Pfifferlinge sind immer ein besonderes Geschmackserlebnis.
HauptspeisenKochenRezepteGemüseQuick & Easy
PASTA-BOWL MIT EIERSCHWAMMERL
Saisonales Essen bietet zu jeder Jahreszeit die herrlichsten Genüsse. Der Spätsommer stellt mich dabei immer wieder vor die größte Herausforderung, denn die Gartenernte und die verlockenden Angebote auf den Märkten ist so ergiebig, dass ich gar ni...
RecipesSauerteigbrot mit Erbsenhummus, knusprigen Pilzen & „Erdäpfelgrammeln“
Rezept für 4 Brote: Erbsencreme: 200g Erbsen, blanchiert etwas Knoblauch nach Geschmack 40g Cashewnüsse Saft von einer halben Zitrone 20g Petersilie (ein kleiner Bund) 40g Olivenöl etwas Cayenne oder Chili Salz & Pfeffer etwas Paprikapulv...
RezepteSalzigBrunchEierschwammerlErbsenFrühstückRezeptSauerteigbrot
Eierschwammerl Strudel knuspriges Rezept
Ein herzhaftes Pilzgericht aus dem Ofen Die Zeit des Spätsommers und Frühherbsts ist Eierschwammerlzeit. Die Eierschwammerl oder auch Pfifferlinge genannt zählen zu den Schätzen des Waldes. Von Pilzliebhabern werden sie sehr geschätzt. Die goldgel...
HauptspeisenRezepteSauerteigbrot mit Erbsenhummus, knusprigen Pilzen & „Erdäpfelgrammeln“
Rezept für 4 Brote: Erbsencreme: 200g Erbsen, blanchiert etwas Knoblauch nach Geschmack 40g Cashewnüsse Saft von einer halben Zitrone 20g Petersilie (ein kleiner Bund) 40g Olivenöl etwas Cayenne oder Chili Salz & Pfeffer etwas Paprikapulver &...
RezepteSalzigBrunchEierschwammerlErbsenFrühstückRezeptSauerteigbrotEierschwammerlgulasch
Eine Arbeitskollegin hat mich letzthin nach einem guten Rezept für Eierschwammerlgulasch gefragt. Da wir heute endlich mal Schwammerlglück hatten, habe ich diese mal bewusst und mit Mitschreiben gekocht. Und hier ist das Rezept! Zuerst die Eierschwam...
HerbstRezeptSommerEierschwammerlTomaten
Knusprig-krosse Crostinis aus der Pfanne
Neben Bärlauch liebe ich es auch selbst nach Eierschwammerl zu suchen und anschließend zu verarbeiten. Aber das wisst ihr vermutlich schon von einem älteren Beitrag von mir. Eierschwammerl und Schinken - eine Kombination, die für mich genauso gut z...
Partner & FreundeRezepteSaisonalesSnacksVorspeisenBerger SchinkenCrostiniEierschwammerlHobbykochKnoblauchaufstrichKochenKochrezeptePfifferlingeRezeptideeSaisonalSelbstgemachtSommerküche
Saftig, saftiger, Feigencarpaccio mit Wachauer Schinken und Fetacrumble!
Seien wir uns ehrlich. Bei so einer Sommerhitze steht keiner gerne lange am Herd. Aber immer nur Blattsalat essen ist für mich auch nicht lecker. Deswegen zeige ich euch heute, was man aus frischen Feigen, saftigem Schinken und Fetacrumble zaubern kö...
Partner & FreundeRezepteSaisonalesVorspeisenBalsamicoBalsamreduktionBerger SchinkenCarpaccioEierschwammerlFeigeFeigenHobbykochKochenKochrezepteRezeptideeSaisonalSelbstgemachtSommerfrischeSommerkücheSommersalat
Eierschwammerl-Pasta
Wir freuen uns jedes Jahr auf die Eierschwammerl aus Österreich. Für uns gehören sie einfach zur regionalen Küche dazu. Zum Start der Saison gibts ☆ Eierschwammerl-Pasta ☆ Und weil die heimische Köstlichkeit nicht auf dem regionalen Speisezett...
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