BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Kürbis-Eiernockerl für den Herbst- ein Klassiker der Wiener Küche der anderen Art

Mit diesem Rezept möchte ich offiziell meine Kürbissaison eröffnen. Meine fleissigen Leser:innen haben ja schon das eine oder andere Kürbisrezept auf meinem Blog entdeckt. Und was kommt jetzt? Wir hatten doch schon Blondies, Salat, Suppe und vieles...

Die beste Veggie-Regenbogen-Nudelpizza

Im letzten Rezeptbeitrag zum Pride Month haben wir euch lecker Sommerrollen gezeigt. Heute wollen wir wieder etwas mehr Farbe bekennen und präsentieren euch unsere neueste Spezialität: eine bunte, vegetarische Pizza, deren Boden aus Nudeln besteht. A...

Regenbogen Sommerrollen zum Pride Month

Irgendwie bin ich nie auf diesen Zug aufgesprungen und habe Kooperationen oder Themen zum Pride Month weder angenommen, noch bearbeitet. Aber ich finde auch, dass jeder seinen Teil bzw. seinen Beitrag im Kampf gegen Homophobie leisten sollte. Und da wa...

Schmackhafter Spargelburger mit Erdbeer-Chutney

Mit großen Schritten nähern wir uns der Grillsaison und gerade rechtzeitig hat Schärdinger den zart schmelzenden Burgerkäse auf den Markt gebracht. Das habe ich mir gleich zum Anlass genommen und einen passenden saisonalen, durch und durch österre...

Das rascheste Rhabarbertarte-Rezept mit Griess und Thymian

Rhabarber. Man kennt ihn, viele mögen ihn, aber mindestens genauso viele mögen ihn nicht. Als Obst gesehen, gehört er hingegen doch zum Gemüse und sein doch sehr säuerlicher Geschmack treibt die Gemüter auseinander. Aber keine Angst, aus diesem B...

Chinesische 1-2-3-Pancakes mit Bärlauch

Pancakes! Wer ist sie nicht gerne? In diesem Beitrag zeige ich euch eine pikante Variante, die ihren Ursprung in China hat. Das Rezept ist von meinem Freund Wei, welcher mir diese leckeren Teiggerichte einmal zubereitet hat. Diese werden allerdings nic...

Dein 1-2-3 Ostergericht: Spiralen in geröstetem Karottenpesto

Ich probiere ja gerne neue Speisen aus oder besser gesagt, ich experimentiere gerne damit, Dinge zu verändern um zu sehen ob sie so auch funktionieren. In diesem Beitrag teste ich die neuen Spiralen aus der Goldmarke von Recheis aus. Der Grundgedanke...

Kohlsprossen-Hummus

Man nennt sie "Kohlsprossen", "Rosenkohl" oder "Brüsseler Kohl". Ich finde, dieses Gemüse wird total unterschätzt. Wie bei jeder Kohlart ist klar: entweder man liebt ihn oder man hasst ihn. Dabei kann ich die Vorurteile gar nicht verstehen. Der bitt...

Chinesische Mondkuchen zu Neujahr

Am 1. Februar starten wir in das chinesische, neue Jahr und wir begrüßen das Zeichen des Tigers. Dieser gilt charakterlich als durchsetzungsstark, mutig und abenteuerlustig. Tigern wird auch Spürsinn und eine Neigung dazu, sich Herausforderungen zu...