BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Ramen Nudeln & Frühlingszwiebeln in Kalbi-Butter (oder) Basics by Ottolenghi

#easy #peasy #recipe ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wie geht es euch, liebe Leser:innen? Wir sind kurz vor Weihnachten. Eine sehr g’schäftige und teilweise auch emotionale Zeit. Wir – Margareta und ich – hoffen, dass ihr eine entspannte,...

Pasta con lenticchie e porri

Zufällig habe ich dieser Tage vom, mir unbekannten, Taste Atlas Award 23/24 im Radio gehört. Dort wurde die italienische Küche zur Besten der Welt gekürt. Na, dem kann ich als bekennender Fan der italienischen Küche nur zustimmen. Auf den weiteren...

Nudelgerichte für die ganze Familie: Leckere Ideen für jeden Geschmack

Nudelgerichte sind eine der vielseitigsten und beliebtesten Optionen in der Welt der kulinarischen Genüsse. Sie sind nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig und lassen sich für die unterschiedlichsten Geschmäcke...

Rindsrouladen mit selbstgemachten Nudeln

Das ist ein uraltes Gericht, da wird mit Senf gekocht. R e z e p t Gelbe und rote Karotten, Sellerie, Essiggurken stifteln. 3 Rindsschnitzel (von Esterhazy) plattieren, dann salzen, pfeffern und mit Dijon-Senf bestreichen. Mit Tiroler Bauchspeck belege...

Gemüse Ananas Wok Nudeln, fruchtig, pikant und in 25 Minuten fertig ohne Aufwand!

Ananas? Ja, das passt! Eingelegte Ananas werden in einer Mischung aus Essig, Zucker und Gewürzen eingelegt. Dieser Prozess verleiht der Ananas einen süß-säuerlichen Geschmack und eine längere Haltbarkeit. Eingelegte Ananas können als Be...

One-Pot-Pasta „Bud Spencer“

Es ist zwar noch etwas früh, aber wenn ich mir meine Blog-Statistik 2023 ansehe, dann war ich, was die Beiträge betrifft, heuer nicht wirklich fleißig. Über die Gründe will ich jetzt gar nicht reden. Vielleicht bin ich aber auch etwas wählerische...

Hausgemachte Bandnudeln

Nudeln selbst machen ist keine Hexerei – man sollte aber ein gutes Gefühl für Teig haben. Das ist auch der Grund, warum ich immer schon alle elektrischen Helferleins konsequent abgelehnt habe. Ich habe alles „per Hand“ gelernt und h...

Brokkoli Schupfnudeln in einer feinen Sahne-Frühlingszwiebelsoße, in 30 Minuten fertig

Brokkoli mag man oder mag man nicht! Brokkoli wird von manchen regelrecht verabscheut. Der Hulk unter dem Gemüse besticht oder schreckt ab, durch seine intensiv grüne Farbe. Der Geschmack ist auch nicht immer beliebt. Brokkoli kann aber auc...

Erlebe den Faaker See in Kärnten: Tipps für deinen Besuch in Faak am See

Der Faaker See, idyllisch gelegen im sonnigen Kärnten, Österreich, ist ein traumhaftes Reiseziel, das nicht nur durch seine atemberaubende Landschaft, sondern auch durch zahlreiche Freizeitaktivitäten und kulturelle Sehenswürdigkeiten begeistert. ...