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Blogbeiträge zum Thema Wiener Küche
Brokkoli-Mozzarella-Salat
ein Beispiel für gesunde Ernährung. Und das schmeckt, wir haben den Salat kalt gegessen. R e z e p t In Salzwasser gekochten Brokkoliröschen, Zwiebel in Scheiben geschnitten, den gewürfelten Mozzarella, geviertelte Kirschtomaten in einer Marinade a...
ÖsterreichEuropean LegacyRezeptWienWiener KücheBrokkoliMozzarellaDer Wiener Kaiserschmarrn
Wenn der Wiener etwas liebte, dann erinnerte ihn das an den alten Kaiser. Denn der Kaiser, ja, der Kaiser, das war ihm das Allerhöchste und über oder neben diesem stand gerade noch der liebe Gott. So kam es auch, dass die verschiedensten Speisen mit ...
Die Stadt WienDie Wiener KücheEssen Und TrinkenÖsterreichÖsterreich-ungarnWienWiener KücheWiener SchmähWiener Spezialitäten
Das größte Schnitzel von Wien
Selbst die Buchhandlung Morawa hatte das Kochbuch „Otto Desbalmes“, dem k.u.k. Hofchefkoch, und „Die Wiener Küche“, beide von Ingrid Haslinger, nicht vorrätig. So konnten wir keine wohlüberlegte Kaufentscheidung treffen… ansonsten gab es v...
WienWiener KücheClaus PeymannHerrmann BeilTheater
Das Magere Meisl – Die Rindfleischküche
Der Tafelspitz ist ja nur eines der Fleischstücke vom Rind, das man kochen kann. Für die Wiener Küche besteht ein Rind zum überwiegenden Teil aus zu verkochendem Rindfleisch, nur Lungenbraten, Beiried und Rostbraten1 eignen sich ausschließlich zum...
European LegacyKochenRezensionRezeptRindWiener KücheGrazHaslingerMageres Meisl
Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat (und Kalbsbries)
In Gaspoltshofen im Hausruck/ Oberösterreich steht der Gasthof Klinger, der weit über die Landesgrenzen bekannt ist und von dem es auch ein Kochbuch gibt. In diesem Gasthof verweilte seinerzeit Thomas Bernhard als Stammgast, der es im „Theatermache...
ÖsterreichBackenEuropean HeritageFleischFotografieKulinarischesRezepteWiener KücheWirtshauskücheGaspoltshofenHausruckKalbKalbsbriesKlingerOberösterreichRezeptThomas BernhardDie Wiener Wäschermädel
Die Wiener Wäschermädel müssen ein lustiges Völkchen gewesen sein – lebendig, quirlig und nie um eine freche Antwort verlegen. Jedenfalls ist das das Bild, das wir auch nach mehr als hundert Jahren von ihnen haben und für das sie ihre Zeitgenoss...
Die Stadt WienDie Wiener KücheFrauen In Kunst Und GeschichteBälleBildungEuropaKulturgeschichteKulturgeschichtenLeben In WienSchaumSeifeStadtgeschichteWäschermädelWienWiener LebenWiener Wäschermädel
Es ist „Küss-deinen-Partner-Tag“ – Zeit die Feurigen Herzerlnudeln auszupacken
Habt ihr gewusst das am 28.4. der offizielle "Küss deinen Partner Tag" ist? Zu diesem Anlass habe ich ein leicht feuriges, herzhaftes Rezept mit den passenden Nudeln von Recheis für euch. Und was glaubt ihr, wieviel Muskeln werden beansprucht wenn ih...
HauptspeisenRezepteSaisonalesWiener KücheAmitricianaFrühlingspfanneHobbykochKüss Deinen Partner TagKochenKochrezeptePastaPasta AmatricianaRecheisRezeptideeSaisonalSchnelle KücheSchnellle RezepteSelsbtgemachtThomskuechenblockDer „Wiener“ Krapfen
Krapfen sind Backwaren, die aus Germteig geformt und in heißem Fett herausgebacken werden. Bereits im Alten Ägypten soll es krapfenähnliches Gebäck in Form von Fruchtbarkeitssymbolen gegeben haben. Eine Darstellung aus der Zeit von Pharao Ramses II...
Die Stadt WienDie Wiener KücheEssen Und TrinkenBackwarenBrauchtumGebäckKrapfenLandlebenWiener Küche
Schon mal mit Kaffee gekocht? Heute gibts Lammschlögel mit Gemüse… und Kaffeerisotto!
Mit diesem Rezept läute ich den Start einer neuen Kategorie auf meinem Blog ein, und zwar "Kochen mit Kaffee"! Habt ihr denn schon mal mit Kaffee gekocht? Segafredo hat eine tolle und vielseitige Auswahl... und habt ihr gewusst, dass Segafredo hat sei...
HauptspeisenRezepteSaisonalesWiener KücheHausmannskostHobbykochKaffeeKaffeerisottoKarottenKochenKochen Mit KaffeeKochrezepteKrautLammbratenLammschlögelOsterlammRezeptideeSaisonalSegafredoSelsbtgemachtThomskuechenblock