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Blogbeiträge zum Thema Guanciale
Grüner Spargel mit Guanciale
Gebratener grüner Spargel mit Guanciale ist eine köstliche Möglichkeit, den Frühling zu begrüßen und die Aromen dieser saisonalen Zutaten in einem einfachen, aber raffinierten Gericht zu vereinen. Grüner Spargel, mit seinem delikaten Geschmack u...
ItalienischRezepteSpargel
Gratinierter Lauch mit Parmesan und Guanciale
Ich kann´s gar nicht fassen, wie schnell die Zeit vergangen ist! Dieses mehr als entbehrliche Virus hat mich tatsächlich ein ganzes Monat gekostet…und ich bin immer noch nicht ganz die Alte…aber vielleicht bin ich auch ganz einfach zu ...
Das Wärmt Die SeeleJust-simple-thingsHallo Herbst!Hallo Winter!Low Carb
Casarecce mit Pilz-Oberssauce, Guanciale und Thymian
Ich würde ja sehr gerne öfter mit Schwammerln kochen, nur leider habe ich das Pilzesammeln nicht gelernt und großen Respekt davor. Deswegen freue ich mich auch jedes Mal, wenn ich tolle Pilze um diese Jahreszeit bekomme. Am liebsten habe ich Steinp...
After-work-cookingJust-simple-thingsPastaebasta
Spaghetti allAmatriciana
Die Spaghetti all’Amatriciana sind ein traditionell italienisches Gericht. Sie kommen ursprünglich aus Amatrice, einer Stadt 150km nordöstlich von Rom, daher auch der Name Amatriciana. Die Pasta ist schnell auf dem Tisch. Zu den wenigen Zutaten...
AllgemeinPrimiRicette ItalianeGuancialeLatiumPancettaSpaghettiTomatenTomatensoße
Pasta alla Gricia oder Spaghetti aus Rom
Meine kulinarische Reise durch die vier römischen GrundsaucenVor ein paar Wochen habe ich ein sensationelles Rezept veröffentlicht. Vielleicht hast Du es gesehen: Cacio e Pepe. Für mich war dieses Gericht auch völlig neu, ich habe es auf YouTube...
HauptspeisenPastaRezepteBauchspeckeine der 4 römischen GrundsaucenGuancialeitalienische PastaLanger PfefferOriginal PastasaucePancettaPastasaucePecorinoPfefferTelicherry-PfefferTellicherry-Pfeffer
Sofrito-Eierspeise mit Guanciale
Mit Kirschtomaten und Pecorino ergibt das eine Eierspeise ganz nach Herzenslust. Sie eignet sich zur Labung nach einer langen Nacht genauso wie nach einem anstrengenden Tag.
BratenFoodFrühstückHauptspeiseLow CarbMediterrane KücheRezeptBreakfastEiMediterranOlivenPecorinoRezepteSpeck
Löwenzahn-Salat „Gegrillt & Gebraten“
Ein Salat mit gegrilltem Ziegen-Manouri, gebratenem Guanciale, Kräuterseitlingen sowie Lauch. Und Löwenzahn natur.
FoodFotografieRezeptSalatGuancialeKräuterseitlingeLöwenzahnRezepteSpeck
Spaghetti mit Guanciale
Mit Endivien-Vesuvtomaten-Salat
European HeritageFoodFotografieLa Cucina ItalianaRezeptSalatFaellaItalienKampanienNudelnPastaVesuv