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Aktuelle Blogbeiträge

Die neuesten Blogbeiträge von Blogger eatalicious
Beitragsbild des Blogbeitrags Crème brûlée

Crème brûlée

Heute stell ich euch dieses wundervolle Desert aus Frankreich vor, die Crème brûlée. Die Creme wird im Ofen im Wasserbad zubereitet. Das besondere an ihr ist wohl die Karamellkruste. Diese entsteht dadurch, dass Zucker auf die Creme gestreut wird, d...

AllgemeinGerichte Aus Aller WeltCrème BrûléeCremeDesertFlambierenFranzösischFranzösische KücheNachspeiseSüß
Beitragsbild des Blogbeitrags Schokokipferl

Schokokipferl

Schokokipferl sind ideal für alle, die Kakao und Schokolade lieben. Denn die Enden werden mit flüssiger Schokolade überzogen und wer möchte, kann sie noch mit Silber- und Goldkugeln verzieren. Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit EP und Kot...

AllgemeinSüßTypisch ÖsterreichischKekseKipferlSchokokipferlSchokoladeWeihnachtskekse
Beitragsbild des Blogbeitrags Pappardelle mit Rinderragout

Pappardelle mit Rinderragout

Am 25. Oktober ist WELTPASTATAG! Diesen Anlass feiere ich zusammen mit EP, Kotanyi und der Fleischerei Seidl. Wir zaubern Pappardelle mit Rinderragout auf den Tisch. Diese Nudelform kommt übrigens aus der Toskana und ist im Gegensatz zu den in unseren...

PrimiRicette ItalianePappardellePastaRagoutRindRinderragoutWeltpastatag
Beitragsbild des Blogbeitrags Torta Salata mit Zucchini

Torta Salata mit Zucchini

Der Sommer ist da! Und damit auch unser Wunsch nach einer leichten frischen Küche. Ideal für die Torta Salata mit Zucchini. Dabei handelt es sich um einen herzhaften Zucchinikuchen aus Italien. Das Rezept schmeckt warm und kalt, eignet sich auch wund...

Allgemein
Beitragsbild des Blogbeitrags Focaccia Barese

Focaccia Barese

Heute stelle ich euch einen Klassiker der süditalienischen Küche vor: die Focaccia Barese. Diese aus Bari, der Hauptstadt von Apulien, stammende Köstlichkeit weist ein paar Unterschiede zur klassischen Focaccia auf. Diese stammt nämlich aus dem Nor...

AllgemeinAntipastiRicette ItalianeApulienBariFocacciaFocaccia BareseOlivenOlivenölTomaten
Beitragsbild des Blogbeitrags Blätterteignester mit Erbsen und Frühlingszwiebel

Blätterteignester mit Erbsen und Frühlingszwiebel

Der Tradition nach werden am Gründonnerstag grüne Speisen verzehrt. Aber Warum? Grün ist die Farbe der Hoffnung. Sie überbringt die Botschaft, dass die Natur erwacht ist und eine geschmackvolle Ernte bietet. Meine Rezeptidee für den Gründonn...

HerzhaftTypisch Österreichisch
Beitragsbild des Blogbeitrags Tafelspitz mit Wurzelgemüse und Semmelkren

Tafelspitz mit Wurzelgemüse und Semmelkren

In Zusammenarbeit mit EP:Austria und Kotányi habe ich nun einen Klassiker der Wiener Küche auf den Tisch gezaubert. Den Tafelspitz mit Wurzelgemüse und Semmelkren. Legende Der Tafelspitz ist ein Klassiker der Wiener Küche, aber woher...

AllgemeinHerzhaftTypisch ÖsterreichischRindfleischRindsuppeSemmelkrenTafelspitzWiener Küche
Beitragsbild des Blogbeitrags Thymian-Risotto mit Artischocken

Thymian-Risotto mit Artischocken

In Zusammenarbeit mit EP:Austria und Kotányi hab ich dieses Mal ein leckeres Thymian-Risotto mit Artischocken gezaubert. Natürlich könnt ihr die Artischocken auch frisch kaufen. Ich hab allerdings gegrillte aus dem Glas hergenommen, die ganzjährlic...

AllgemeinPrimiRicette ItalianeArtischockenCarciofiRisottoThymian
Beitragsbild des Blogbeitrags Schoko-Birnenkuchen

Schoko-Birnenkuchen

Wer Birnen liebt, muss unbedingt meinen saftigen Schoko-Birnenkuchen vom Blech ausprobieren. Er hält, was er verspricht. Durch den geringen Anteil an Mehl im Teig wird er extra schokoladig. Doch nun von Anfang an. Die Birnen werden in Johannisbeersaft...

AllgemeinSüßTypisch ÖsterreichischBackenBirneBirnenBlechkuchenSchokokuchenSchokoladeSchokoladenkuchen

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