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Blogbeiträge zum Thema Hendl
STEIERMARK TRIFFT ITALIEN! Kürbiskern-Backhendl-Streifen mit Kürbiskernöl-Risotto & geschmorten Tomaten
Heute trifft unsere schöne Steiermark auf Italien. In diesem himmlischen Risotto verschmilzt bester Arborio Risottoreis aus Norditalien mit aromatischem Kürbiskernöl aus der schönen Steiermark. Ein wunderbares Gaumenspiel. Viel Freude beim Nachkoch...
Fleisch / GeflügelFleisch / Geflügel HerbstFleisch / Geflügel SommerLieblingsrezepte PikantPasta / Pizza / RisottoPasta / Pizza / Risotto HerbstPasta / Pizza / Risotto SommerBackhendlKürbiskernölKürbiskernöl RisottoRiso Gallo
Saftiges Grillhendl mit Alabama White BBQ Sauce verfeinert
Herbstzeit ist bei uns wieder der Auftakt für viele Drehspieß Momente.
GeflügelSaucenRubs & DipsBbqGasgrillHauptspeiseThanksgivingWeber
Hendlgulasch
In Wien lieben wir Gulasch in jeder Form. Eine Variante, die ich besonders gerne koche, wenn es schnell gehen muss, ist das Hendlgulasch aus Brustfilet. Durch das Abbinden mit etwas Mehl und Sauerrahm entsteht eine sehr sämige Sauce. Das Hendlgulasch ...
Rezepte
Kräutersalat mit ausgelöstem Backhendl
Für einen richtig guten Kräutersalat nimmt man wenig Kräuter und mehr Radicchio, Erbsen und Salatblätter, als wir das bisher üblicherweise gemacht haben. Weniger ist mehr, das haben wir bei unserem Besuch in der Greisslerei beim Taubenkobel gelern...
BackenGeflügelGesundRezeptSalatBurgenlandEinfachHautzingerHitzeKräuterNeusiedlersee
Bucklertes Hendl mit allerlei Paradeiser
Oder: Kalottenbestücktes Huhn mit Paradeiservielfalt. Ein fantastisches Essen mit der Diversität aus dem Tomatenuniversum. Rezept Erst die Tomatenvielfalt nach Lust und Laune in Stücke schneiden. Paradeisersaft Eine Marinade mit Olivenöl, Rotweines...
RezepteWurstJamie OliverParadeiserRezeptTomaten
Hendl mit Quinoa
Das übrig gebliebene gegrillte Gemüse von gestern wurde unter den Quinoa gehoben. Weiters wurde es mit gehacktem Majoran, Basilikum und Petersilie vermischt. Die Hühnerbrust wurde mit einem Gemisch aus Piment, geräuchertem Paprikapulver und Oliven
GeflügelGesundSuppeHuhnQuinoa
Gebratenes Huhn mit Panisse und Gemüse
Dieses Hendl ist so knusprig so zart wie man es nicht erwartet. Ursprünglich geplant war ein Grillhuhn, doch dafür erschien uns dieses Wildhendl zu schade. So wurde es geteilt in Brust, Keule und vom Rest wurde eine wunderbare Hühnersuppe gemacht al...
BratenGesundMediterrane KücheRezeptHuhnWildhendlSenfhänchen aus dem Ofen
Saftig, knusprig und sehr wohltuend. So schmeckt unser Ruck-Zuck Senfhendl aus dem Ofen. Dazu gibts Gemüsereis und hier lässt sich super übrig gebliebenes Gemüse vom Vortag verwerten. Zusätzlich habe ich noch etwas Mais und Erbsen hinzugefügt, we...
PastaPizza & MoreEinfachFamiliengerichteFamilienrezepteGemüsereisHendlHuhnHühnerbrustHühnerfiletKinderleichtMittagessenOfengerichteReisRisi BisiRisottoSenfhänchenSenfhuhn
Hendl Cacciatora
Eine Alternative zum traditionellen Sonntagsbraten ist bei mir Hendl Cacciatora, oder “italienisches Hendl” wie es mein Papa genannt hat. Cacciatora heißt soviel wie “Jäger Art” – allerdings hat diese Jägerart aber so g...
Meine LandkücheLandkücheMosauerin