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Blogbeiträge zum Thema Pfeffersauce
Steak mit Pfeffersauce und Kartoffelgratin-Röschen
Vor Festtagen wie Weihnachten überlegt man sich oft tage- oder wochenlang was man am Festtag zu Essen servieren möchte. Für das diesjährige Weihnachtsfest durfte ich mir für Coca-Cola Österreich vier köstliche Festessen überlegen. Das erste Fes...
Kochen & PikantesRezepteSaison & AnlassWarme SpeisenWeihnachtenErdäpfelKartoffelPfefferSteak
Duroc Schweinefilet mit Spargel & Sauce Bernaise
Momentan haben wir Duroc Schweinefilet für uns entdeckt. Es ist einfach so zart und herrlich aromatisch im Geschmack und passt perfekt zu schönen würzigen Saucen. Diesmal hab ich ihn mit Spargel und Sauce Bernaise kombiniert. Bis Mr. Bee in die Küc...
AllgemeinCognac-PfeffersauceDuroc SchweinDuroc SchweinefiletPommesPommes FritesSalatSauce BernaiseSpargelSpargel weissweißer Spargel
Rinderfilet mit Champignon-Pfeffersauce & Fisolen
Rinderfilet ist wahrscheinlich die Leibspeise von Mr. Bee. Mittlerweile werden alle wirklich perfekt zartrosa gebraten. Lieblingssauce: Champignon-Pfeffer
HauptspeisenBraterdäpfelBratkartoffelnChampignon-PfeffersauceChampignonsErdäpfelFisolenKnoblauchfisolenRinderfiletSteak
Crevetten-Curry mit grünem Pfeffer und Tomaten
Streut man da noch Kokos-Cashewnüsse drauf, sowie Sprossen und Crevetten und serviert man dazu schwarzen Reis, wird daraus ein Geschmackserlebnis. An dem hat der grüne Pfeffer einen erheblichen Ant…
AsiaBratenFoodGesundLow CarbMeeresfrüchteCrevettenCurryGarnelenPfefferPfeffersauce
Filetsteak mit Karfiolpüree & Blattspinat
Am Samstag hab ich Mr. Bee gleich doppelt überrascht. Einmal mit der unerwarteten Thunfisch-Vorspeise und anschließend mit einem rosa gebratenen Eine wunderbare Kombination - Filetsteak mit Karfiolpüree & Blattspinat. Kombiniert mit einer Noilly...
HauptspeisenBlattspinatBlumenkohlpüreeFiletFiletsteakKarfiol. BlumenkohlKarfiolpüreePfeffersaucePüreeRindRinderfiletSpinatSteak
Knusprige Hühnerroulade mit Prosciutto & Schafkäse
Mr. Bee und ich sind jetzt mittlerweile seit einer Woche von einem Grippevirus geplagt, der uns mit Schnupfen und Halsweh gesegnet hat. Wir sind beide Diesmal gibt´s eine mediterran angehauchte Hühnerroulade gefüllt mit Prosciutto, getrockneten Toma...
HauptspeisenBrokkoliCognacErdäpfelpüreegetrocknete TomatenHüherrouladeHuhnHühnerfleischHühnerröllchenInvoltiniitalienischKapernKapernsaucePfeffersauceProsciuttoPüreeSchafkäse
Tournedos mit Pfeffersauce
Tournedos vom Rindslungenbraten mit einer Pfeffersauce vom Tasmanischen Pfeffer und Pommes Frites.
Culinaire EuropéenFoodfrittierenOle EuropeRezeptAustralienBistrokücheDucasseRezepteSteakTasmanischer PfefferTournedos
Dry Aged „Rib-Eye Bone-in“ & klassische Beilagen
Diesmal gibt es etwas ganz besonderes - Dry Aged Beef. Bislang waren diese tollen Fleischstücke von Wiesbauer der Gastronomie vorbehalten. Nicht mehr!
HauptspeisenDry Aged BeefKräuterseitlingePfeffersaucePüreeSalatSpinatWiesbauerWiesbauer GourmetWiesbauerGourmetZuckerschoten
Pfeffersteak
mit gebratenem Kukuruz und gratinierten Riesentomaten
FleischFoodKulinarischesRezeptSteakKukuruzMaisParmesanPfeffersauceQimiQRezepteSherryTomate