BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Langsames Auftauchen …

Herzliches Hallo an alle meine treuen BesucherInnen! Langsam tauche ich wieder auf aus meiner Krise/Lethargie, … Noch braucht es Überwindung, mich an den PC zu setzen und Fotos zu bearbeiten, aber immerhin, es gelingt schon stundenweise. Und so ...

Süße Ostermarmelade selber machen

Diese süße, selbst gemachte Ostermarmelade wird Dich begeistern. Mein Rezept ist eine fruchtige Kombination aus Möhren, Äpfeln und frisch gepresstem Orangensaft. Ohne Ingwer. Einfach köstlich! ... Weiterlesen ...<enclosure url="https://www...

Karotten-Kichererbsen-Aufstrich

Nach den Kürbis-Reis-Laibchen kommt ein weiteres oranges Lebensmittel zum Einsatz, das bei mir immer vorrätig ist: Es ist die Karotte (oder auch Möhre). Karotten zählen aus mehreren Gründen zu meinen Lieblingen in der Küche: Obwohl der Hauptgru...

Dampfgegarter Schokogugelhupf mit Schlagobers (veraltete Bezeichnung: Mohr im Hemd)

Also mit Mohr im Hemd bin ich gar nicht einverstanden, da mein Schokokuchen sicher nicht pochiert (Pochieren oder Garziehen ist eine sanfte Garmethode in heißer, aber nicht kochender wässriger Flüssigkeit (65 bis 75 °C).) wird sondern dampfgegart. ...

Entenbrustfilet / Thymian-Ofengemüse / Portwein-Senfsauce

Ein tolles Essen! Ente mal wieder anders

Gletschergrab (2023)

NAPOLEONS REISE NACH ISLAND

Mohr im Hemd aus Dampfgarer oder Mikrowelle: warmer Schokokuchen

Dieses Rezept für Mohr im Hemd bzw. einen warmen Schokokuchen lässt sich perfekt im Dampfgarer, dem Dampfbackofen und der Mikrowelle zubereiten. Bei dieser Süßspeise handelt es sich eigentlicht um einen Klassiker der Wiener Küche. Garniert mit Eis...

Frischer Hühnchen-Gemüse-Salat mit Obst

Dieser frische Hühnchen-Gemüse-Salat mit Obst bietet eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Gemüse und Frucht, abgerundet durch die köstliche Marinade. Ich kann nur noch eines sagen: Guten Appetit! ca. 5 Portionen TEXT 500 g Hühnerbrustfilets  ...