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Blogbeiträge zum Thema Bettina
Wedding Design – Wie ihr eure Hochzeit persönlicher macht
Hochzeitseinladungen, Menükarten, Namenskärtchen, Welcome Signs – all das und noch viel mehr umfasst der Begriff “Hochzeitspapeterie”. Wie all diese Elemente optisch in Szene gesetzt werden, wird Hochzeitsdesign bzw. Wedding Design ...
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Das Leben gestalten mit den Big Five for Life: Das Abenteuer geht weiter von John Strelecky
Das Leben gestalten mit den Big Five for Life: Das Abenteuer geht weiter von John Strelecky Willkommen auf deiner Reise zu einem erfüllten Leben! Heute tauchen wir ein in das Buch „Das Leben gestalten mit den Big Five for Life: Das Abenteuer ge...
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Allgemein
Käseplatte mit Extras
Kräuterbutter, Knäckebrot, Oliven, Salzmandeln, Radieschen. Käse: Ziegenkäse, Ziegencamembert, Gouda mit Wiesenkräuter, Cheddar, Bergkäse. Und darüber gestreut Micro Greens. Genauestens abgewogen. 550 kcal. LCV 158 Immer schwieriger wird es für...
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Menü: Safran-Paprika-Suppe und Halloumi-Knödel mit Käsesoße
Man kann auch ein festliches Menü machen, das nicht deftig ist, obwohl Knödel dabei sind – und das trotzdem schmeckt. Dazu kam Avocado-Papaya-Salat mit Kokos-Chili-Dressing. Kein Öl und Essig dabei, dafür Kokosmilch, Limettensaft, Salz u...
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Moussaka mit Pilzsugo und Mandelbéchamel
Ohne Harissa geht es nicht: ihr guter Geschmack und die Schärfe sind das hervorstechendste Merkmal dieses Moussakas. Wenn man bedenkt, daß der Anstieg des Blutzuckerspiegels und der darauffolgende starke Abfall Heißhunger auf Süßes auslöst, wird ...
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Champignon-Frikadellen mit LC-Ketchup und Petersilienwurzel-Püree
Wer kennt sie nicht: Fleischpflanzerl mit Kartoffelpüree und Ketchup. Hier wurde alles ersetzt. Statt den Fleischlaberln gibt es Frikadellen mit Champignon, gemahlenen goldenen Leinsamen, Zwiebel, Knoblauch, geriebenem Käse, Ei und Pfifferlingen-Pulv...
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Spaghetti Lowcarbonara
„Spaghetti Lowcarbonara wird es nie geben. Dafür gibts kein Rezept.“, sagte ich mit Bedauern. „Doch, es gibt eines!“, entgegnete die Küchenfee, womit ich nicht gerechnet hatte. Sie griff zum Stapel Matthaei-Bücher, zupfte eines heraus und fi...
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Schwarzwurzel-Zucchini-Suppe und Pute mit Karfiolreis
Dazu Spargel und ein Oliven-Pistazien-Topping. Schwarzwurzel-Zucchini-Suppe klingt einfach, ist es auch, aber es macht halt einen Unterschied, ob man selbst herumprobiert oder von einer ausgemachten Rezeptentwicklerin etwas nachkocht, das heißt also v...
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