BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Sie kichern, die Erbsen, und spriessen dabei – Kichererbsen

​​Die Kichererbse und der Anfang... oder auch nicht. Es war einer meiner ersten Blogartikel, dieser Artikel über die Kichererbsen, der am 14. April 2014 online gegangen ist. Und es war einer meiner ersten Lebensmittelsteckbriefe, die ich in m...

Der größte Mythos um die Kartoffel

​Um Lebensmittel ranken sich sehr oft allerlei Mythen. Oft sind es wirkliche Fabeln und Geschichten unserer Vorfahren, vielfach sind es jedoch oft vermeintlich richtige Aussagen zu unseren Lebensmitteln, an denen standhaft festgehalten wird. So einen...

Knoblauchrauke – Wildkraut vor der Tür

Liebhabern von Wildkräutern ist sie schon längst ein Begriff – die Knoblauchrauke. Neben der Anwendung in der Küche ist sie auch noch ein tolles Heilkraut. Die Knoblauchrauke und deren Wirkung Botanik Die Knoblauchrauke (Alliaria officinalis) ist ...

Knoblauch, die Vanille des armen Mannes

Knoblauch, die Wunderknolle, die man als heimisches Superfood bezeichnen kann und die in der Küche kaum wegzudenken ist. Kaum ein Gericht ist knoblauchfrei.

Vogerlsalat, ein Vitaminspender im Winter

Ein Lebensmittelsteckbrief über den Vogerlsalat, Vitaminspender im Winter, der Dir frische in den Kochalltag bringt und Dich vor allem mit Folsäure versorgt

Basenpuffer von BioProphyl

In meinem neuesten Blogpost stell ich euch ein Produkt von BioProphyl vor dass dir hilft deinen Säure-Basen Haushalt unter Kontrolle zu bekommen.

Kalium: Alles zu Bedarf, Mangel & Überschuss

Kalium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff. ✓ welche Lebensmittel Kalium enthalten ✓ Ursachen für Kaliummangel & erhöhten Kaliumwert ✓ Symptome

Melanzani oder Aubergine und was es mit dem Schatten der Nacht auf sich hat

Melanzani oder Aubergine, ein Gemüse, welches sich kalorientechnisch kaum zu Buche schlägt. Ein raffiniertes Nachtschattengewächs zum Dämonen bekämpfen :-)