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Blogbeiträge zum Thema Lebensmittel-Steckbriefe
Artischocke, eine Distel zum Essen
Damit Du Dich schneller zurechtfindest, das alles findest Du in diesem Artikel Ein kleiner Rückblick in die Vergangenheit der ArtischockeBotanisch gesehenDie inneren WerteEin paar chemische SubstanzenDie Vitamine in der D...
ErnährungLebensmittel-SteckbriefeTCMantimikrobiellantioxidativantitumoralBi-SyndromCarotineCarotinoidecynarinentzündungshemmendflavonoideFolsäuregerbstoffeInulinLeber-Yin-stärkendmigränehemmendsesquiterpenlactoneVitamin CVitamin ESie kichern, die Erbsen, und spriessen dabei – Kichererbsen
Die Kichererbse und der Anfang... oder auch nicht. Es war einer meiner ersten Blogartikel, dieser Artikel über die Kichererbsen, der am 14. April 2014 online gegangen ist. Und es war einer meiner ersten Lebensmittelsteckbriefe, die ich in m...
ErnährungLebensmittel-SteckbriefeTCMB-VitamineCalciumEisenEiweißHülsenfrüchteKaliumKeimenKeimschaleMagnesiumMilz-Qi stärkendNieren-Qi stärkendpflanzliches EiweißStärkeVitamin DDer größte Mythos um die Kartoffel
Um Lebensmittel ranken sich sehr oft allerlei Mythen. Oft sind es wirkliche Fabeln und Geschichten unserer Vorfahren, vielfach sind es jedoch oft vermeintlich richtige Aussagen zu unseren Lebensmitteln, an denen standhaft festgehalten wird. So einen...
BeilagenErnährungsinformationLebensmittel-SteckbriefeRezepteErdäpfelfestkochendKaliummehligkochendSolanaceaeSolaninStärkeVitamin CKnoblauch, die Vanille des armen Mannes
Knoblauch, die Wunderknolle, die man als heimisches Superfood bezeichnen kann und die in der Küche kaum wegzudenken ist. Kaum ein Gericht ist knoblauchfrei.
ErnährungsinformationLebensmittel-SteckbriefeRezepteSuppenAllicinAlliinantibakeriellantioxidativdynamisierendEisenFolsäureFructaneFruktaneImmunabwehrImmunstärkungKaliumLeistungsfähigkeitLungeManganMilz-Qi stärkendverdauungsförderndVitamin CwärmendZinkBärlauch-Linkparty
Its Party Time! Mach mit bei der Bärlauch-Linkparty und lass uns die größte Sammlung an Bärlauch-Rezepten, an Informationen rund um den Bärlauch anlegen.
ErnährungslehreLebensmittel-SteckbriefeRezeptealles zum Thema BärlauchBärlauchBärlauchverwertungLinkpartyShiitake, ein Speisepilz mit Zusatznutzen
Shiitake, ein Speisepilz mit Zusatznutzen, denn er schmeckt nicht nur hervorragend, er versorgt Dich auch mit Vitamin D und stärkt Deine Immunabwehr.
ErnährungLebensmittel-SteckbriefeB-VitamineChampignonImmunstärkungNahrungsergänzungsmittelPilzextraktShiitakeSpeisepilzSteckbriefumamiVitamin DFleisch meets Veggie – Burger-Patties im Vergleich
Veggie Burger im Vergleich mit einem Fleisch-Patty. Kommen die Nachbauten an das Original heran und ist das wirklich eine Alternative zu Fleisch?
ErnährungslehreHauptspeisenLebensmittel-SteckbriefeBeef-BurgerBeyond-BurgerBurgerErbsenproteinFleischIncredible-BurgerJunkfoodpflanzlichSojaeiweißVeganVegetarischVeggie-BurgerVogerlsalat, ein Vitaminspender im Winter
Ein Lebensmittelsteckbrief über den Vogerlsalat, Vitaminspender im Winter, der Dir frische in den Kochalltag bringt und Dich vor allem mit Folsäure versorgt
ErnährungLebensmittel-SteckbriefeTCMBeta-CarotinCalciumFeldsalatFolsäureKaliumRapunzelVitamin CVitaminspenderVogerlsalatDer Kürbis, eine Beere? Wer hätte das gedacht!
Hättest Du geglaubt, dass der Kürbis eine Beere ist? Ja, Du liest richtig, der Kürbis ist eine Beere, botanisch gesehen. Näheres dazu findest Du hier!
ErnährungErnährungslehreLebensmittel-SteckbriefeTCMBeta-CarotinBitterstoffeButternutCarotinoideGartenkürbisHalloweenHokkaidoKalebasseKürbiskerneKürbiskernölPanzerbeereSehkraftSommerkürbisSpaghettikürbisVitamin AVitamin EWinterkürbis