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Blogbeiträge zum Thema Western Culinary
Original Caesars Salad
Rezept Croûtons 4 Scheiben Toastbrot in große Stücke würfeln. Olivenöl mit geriebenen Knoblauchzehen und Salz vermischen. Die Brotwürfel dazu geben und durchmischen, damit die Brotwürfel alles schön aufsaugen. Bei 200° knusprig im Backrohr auf...
FoodFotografieGeflügelKulinarischesRezeptSalatUsaWestern CulinaryCaesars SaladRezepte
Fish ´n´ Chips
170 Gramm Mehl, einen Viertelliter Schwarzbier, einen Dotter, einen Teelöffel süßes Paprikapulver, ein paar Spritzer pikante Chilisauce gut verrühren. Das Eiklar mit einem halben Teelöffel Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Mehlmasse heb...
BackenBratenEnglische KücheFischFoodOle EuropeRezeptWestern CulinaryRezepteSeelachsSouthampton
Viereckige Grammelpogatschen mit Gulaschsuppe
Schon als Kind war die Küchenfee eine begabte Energiewenderin: sie konnte schon im zarten Alter die gehackten Zwiebeln so vollendet wenden, dass die Hitze die gehackten Zwiebeln nicht anbrannte, aber stattdessen die Zwiebelstücke von allen Seiten gla...
BackenFoodFotografieKüchenereignisMein Ungarisches HerzRezeptRezept Des MonatsSuppeUngarnWestern CulinaryPogatscherlnRezepte
Chili con Carne „Lagerfeuerromantik“
Das ist ein Chili con Carne mit starkem Präriekaffee, gut geröstet und dunkler Saloon-Schokolade, gebratenem Bacon und dunkelgrünen Habanero-Chilis, Chipotle und einer ganzen Zimtstange. Mit süßem …
FleischFoodUSAWestern CulinaryBaconChiliFaschiertesKaffeeLagerfeuerPrärieRindRomantikscharfSchokolade
Steak mit Kartoffelwaffeln
Rib-Eye Steak, Potato Wafers, Guacamole, BBQ-Sauce, Tomato Salad
English VersionFleischFoodFotografiefrittierenRezeptSteakUSAWestern CulinaryGuacamoleKartoffelnKartoffelwaffelnPfefferonirecipeRezepteRib Eye SteakTomaten
Seezunge mit Flusskrebsen und Sauce Nantua
Die Luxusvariante der Lyoner Spezialität. Ein Gericht aus Frankreich mit Flusskrebsen aus Österreich. Eine Seltenheit!
EuropaEuropean HeritageFischFoodFotografieWestern CulinaryEstragonFlusskrebsKnoblauchLyonRadlbergSauce NantuaSchalotteSeezungeSpinatTrüffelsauce
Sardinen mit gegrillten Romanasalatherzen und Estragon-Jus
Sardine de Bretagne, cœur de romaine grillé, estragon
European LegacyFischFotografieHauptspeiseKochenKulinarischesSalatWestern CulinaryAlain DucasseBretagneEstragonfrittiertKochsalatRomanasalatSardinen
Paella nach der Art von Valencia
Bei diesem Gericht kam zum ersten Mal die neue Paella-Pfanne zum Einsatz, unsere jüngste Errungenschaft aus dem Bereich Kupfer. Diese Paella-Pfanne ist bei unserem Besuch beim Rist letzte Woche mit…
European HeritageKulinarischesOle EuropeRezeptWestern CulinaryDucasseHuhnKaninchenKupferPaellaReisRezepteRistSpanienValencia
Suppe nach Art des Leuchtturmwärters
mit Goldbrasse, Meerbarbe, Garnelen, Jakobs-, Mies- und Teppichmuscheln
EuropaEuropean HeritageFischKulinarischesSuppeWestern CulinaryBouillabaisseBretagneDoradeGarneleGoldbrasseJakobsmuschelMeerbarbeMiesmuschelMuschelRezepte