BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Rote Rüben Quiche mit Feta

Ich weiß nicht, weshalb ich Rote Rüben meist erst im Winter esse. Irgendwie sind sie für mich einfach aufgrund der… Der Beitrag Rote Rüben Quiche mit Feta erschien zuerst auf mintnmelon.

Rote-Rüben-Curry mit Spinat

Meine Schwiegermutter hat ein grünes Händchen für Pflanzen und dementsprechend wächst und gedeiht auch alles in ihrem recht beachtlichen Gemüsebeet. In regelmäßigen Abständen staube ich dann eine Gemüsekiste ab.

Eingelegtes Rote Rüben Carpaccio

5 Jahre Gemüseanbau lassen einen neugierig werden.  Da will man ab und an experimentieren.  Am Liebsten und meistens geniesse mein frisch geerntetes Gemüse so ursprünglich wie möglich. als Rohkost kurz angebraten in Olivenöl im Dampfgare...

Rote Rüben-Ricotta-Gnocchi mit Selleriecreme auf Beerenspiegel

Zaubern Sie Farbe auf den Teller! Die extravagante Gnocchi-Variante aus roten Rüben ist etwas für Feinspitze und alle, die es noch werden wollen. Die kongenialen Mitspieler in dieser Komposition von Farben und Aromen: Selleriecreme und eine Sauce mit...

Rote Rüben Ravioli mit Sommergemüse-Fülle

Tolle Knolle – Rote Rüben Ravioli Die Rote Rübe, oder wie man die tolle Knolle bei uns in Österreich gerne nennt, Rohna, verleiht unseren Rote Rüben Ravioli nicht nur eine sensationelle Farbe. Als echter Hingucker am Teller ist sie zudem gesu...

Rote Rüben-Salat mit Feta und Walnüssen

Weil ich nicht anders kann, habe ich natürlich auch aus dem Roman "Eine Prise Marrakesch" etwas nachgekocht. Ich fand den Salat sehr stimmig.Zutaten750 ml Wasser250 ml Weinessig200 g Zucker2 Zimtstangen1 EL gemahlener Koriander2 ganze Sternanis500 g R...

Rote-Rüben-Spaghetti mit Burrata und Bärlauchpesto

Manche Küchengeräte fristen bei mir ein Schatten-Dasein in der Abstellkammer. So zum Beispiel mein Spiralschneider. Neben den klassischen „Zoodles“, also Zucchini-Spaghetti, habe ich damit auch schon Kohlrabi zu „low carb“ Nud...

Kalte Rote Rüben-Suppe

Eigentlich bin ich gar nicht so ein Fan von kalten Suppen. Wenn, dann im Sommer mal ein kühles Fruchtsüppchen, aber auch das nur alle paar Jahre. Diese Suppe habe ich nur gemacht, weil noch Rote Rüben und Buttermilch da waren. Noch dazu ist die Zub...

Rote Rüben Couscous mit Süßkartoffeln

Wie wohl viele andere auch, haben wir unser Einkaufsverhalten umgestellt. Wir versuchen mit einem Wocheneinkauf unsere Wege so kurz wie möglich zu halten. Logisch, dass dann das eine oder andere Gemüse vom Markt noch extra mitgenommen wird. Vor allem...