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Aktuelle Blogbeiträge

Die neuesten Blogbeiträge von Blogger fischiscooking
Beitragsbild des Blogbeitrags kärntner topfenreinkalan

kärntner topfenreinkalan

ein ausflug in die traditonelle küche kärntens - diese kleinen "topfen - laibchen", in kärnten eben reinkalan genannt, werden entweder herzhaft mit salat und dip, oder, wie bei uns heute, in einer süßen variante mit apfelmus gegessen!die zutatenf

DessertVegetárisch
Beitragsbild des Blogbeitrags tiroler krautkrapfen

tiroler krautkrapfen

krautkrapfen sind würzige krapfen aus einem einfachen nudelteig, die mit kraut und speck gefüllt werden. diese deftige hausmannskost finden wir vor allem in tirol und im allgäu. die schneckenförmig gerollten krapfen werden im rohr gebacken! di...

HauptspeiseHausmannskostVegetárisch
Beitragsbild des Blogbeitrags hamsi - frittierte sardellen

hamsi - frittierte sardellen

frittierte meeresfrüchte - erinnungen an den urlaub in südlichen gefilden - in italien fritto misto, frittierte sardinen in portugal oder, so wie bei uns heute, frittierte sardellen! sardellen aus dem schwarzen meer werden in der türkei hamsi genann...

FischMediterrane Küche
Beitragsbild des Blogbeitrags mangold - frischkäse - ravioli in tomatensauce

mangold - frischkäse - ravioli in tomatensauce

frische, hausgemachte ravioli, vegetarisch mit mangold und frischkäse gefüllt, kommen bei uns heute auf den tisch! dazu servieren wir eine würzige tomatensauce - buon appetito! die zutaten200g weizenmehl100g hartweizengrieß3 eierein schuss oli...

HauptspeiseItalienMediterrane KücheVegetárisch
Beitragsbild des Blogbeitrags adventkipferl

adventkipferl

gefüllte kipferl - nicht nur, aber vor allem, in der adventzeit  ein genuss! die kipferl aus germteig werden heute mit geriebenen nüssen, marzipan, zimt und zucker gefüllt, aber gerade bei der fülle sind der fantasie keine grenzen gesetzt - mo...

DessertVegetárischWeihnachtskekse
Beitragsbild des Blogbeitrags rindsragout mit herbstgemüse

rindsragout mit herbstgemüse

rindsragout mit herbstgemüse , ein klassiker in der österreichischen küche und  relativ einfach in der zubereitung!  ein schmackhaftes gericht,das ihr unbedingt einmal probieren solltet!die zutaten500g rindfleisch ( z.b. wadschinken)4 zwie...

HauptspeiseHausmannskost
Beitragsbild des Blogbeitrags eierlikör - gugelhupf nach omas rezept

eierlikör - gugelhupf nach omas rezept

bei diesem einfachen gugelhupf werden erinnerungen an früher wach - ein saftiger gugelhupf mit eierlikör und einem schuss rum! eine warnung - von diesem gugelhupf kann man nicht so schnell genug  bekommen!die zutaten250g mehl250g staubzucker250m...

DessertVegetárisch
Beitragsbild des Blogbeitrags saibling -  müllerin art

saibling - müllerin art

ein gebirgssaibling im ganzen lässt das herz jedes fischliebhabers höher schlagen! bei der zubereitung gibt es zahlreiche möglichkeiten - wir bereiten diesen heute nach "müllerin art" in der pfanne gebraten zu, mit mandelsplitter, petersilienerdäp...

FischHauptspeise
Beitragsbild des Blogbeitrags selleriecremesuppe mit äpfel

selleriecremesuppe mit äpfel

eine vorspeise aus  knollensellerie, äpfel, zwiebel und knoblauch, mit salz und pfeffer abgeschmeckt und mit schlagobers verfeinert! das wunderbare ergebnis - eine schmackhafte cremesuppe für die kalte jahreszeit!die zutaten300g knollensellerie3...

SuppeVegetárisch

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