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Aktuelle Blogbeiträge

Die neuesten Blogbeiträge von Blogger fischiscooking
Beitragsbild des Blogbeitrags klassischer marmorgugelhupf

klassischer marmorgugelhupf

ein klassiker der österreichischen mehlspeisküche steht bei uns wieder einmal auf dem nachspeisentisch - ein saftiger marmorgugelhupf - ganz einfach und schnell selbst gebacken, sehr fein zum kaffee!die zutaten200g weiche butter240g zucker1 pkg. vani...

Dessert
Beitragsbild des Blogbeitrags hausgemachte germknödel

hausgemachte germknödel

 der germknödel - heute mit wenigen zutaten relativ einfach selbst gemacht! die klassische österreichische knödelspezialität, gefüllt mit marmelade nach wahl, serviert mit warmer butter, reichlich mohn und staubzaucker  - ein genuss...

DessertVegetárisch
Beitragsbild des Blogbeitrags mostviertler weiderind mit bärlauch und knödel

mostviertler weiderind mit bärlauch und knödel

 ein gutes stück rindfleisch vom mostviertler weiderind, ähnlich gekocht und zubereitet wie das bekannte krenfleisch, allerdings heute in einer feinen variante mit reichlich bärlauch. als beilage gibt es dazu wurzelgemüse, erdäpfelknödel und...

HauptspeiseMostviertel
Beitragsbild des Blogbeitrags hausgemachte cabanossi

hausgemachte cabanossi

aus unserer "rauchkuchl" gibt es heute hausgemachte cabanossi - eine dünne, längliche wurst, die in österreich zu den beliebtesten wurstarten zählt. der geschmack ist würzig - kräftig und durch ihre lange haltbarkeit ist die dauerwurst ein belieb...

Kleine GerichteRäuchern
Beitragsbild des Blogbeitrags gegrillte sardinen mit aioli

gegrillte sardinen mit aioli

einfach ein genuss  - die kleinen fische, traditionell mit den fingern gegessen, im ganzen, eingetaucht in eine cremige aioli, dazu einfach ein knuspriges stück focaccia. wir haben gegrillte sardinen bereits in portugal, spanien, frankr...

BrotFischMediterrane Küche
Beitragsbild des Blogbeitrags osterhase trifft osterlamm

osterhase trifft osterlamm

 seit unserer jugendzeit wahrlich ein klassiker zu ostern - ein gebackenes osterlamm. in unserer küche treffen sich heute ein saftig gebackener osterhase und ein süßes osterlamm - einfach köstlich!die zutaten 3 eier250g mehl160g zucker190...

Dessert
Beitragsbild des Blogbeitrags bärlauch - eiernockerl

bärlauch - eiernockerl

wieder einmal ein einfaches gericht aus der traditionellen hausmannsküche - eiernockerl, verfeinert mit frischem bärlauch -  eine wunderbare kombination - sehr emfehlenswert!die zutaten - für 2 personen240 g mehl100 ml milch2 eier2 el zerl...

HauptspeiseHausmannskostVegetárisch
Beitragsbild des Blogbeitrags straußensteak mit erdäpfel - selleriepüree

straußensteak mit erdäpfel - selleriepüree

 heute gibt es eine spezialität in unserer küche - ein feines stück mageres fleisch - ein steak vom strauß! das aroma vom straußenfleisch ist unserer meinung nach doch am ehesten mit dem vom rindfleisch vergleichbar, das dunkle fleisch ist tr...

Hauptspeise
Beitragsbild des Blogbeitrags apfel - vanille - torte

apfel - vanille - torte

 diese feine apfeltorte mit mürbteig und vanillepudding eignet sich für viele anlässe und schmeckt kindern  genau so wie  erwachsenen. das rezept ist relativ einfach, die torte braucht nur genügend zeit zum durchziehen, sie eignet si...

Dessert

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