BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Zucchini Parmigiana nach Art des Hauses: #wirliebensaisonal im August

Zucchini Parmigiana nach Art des Hauses: #wirliebensaisonal im August   Unsere knusprige Zucchini Parmigiana ist Sommer pur und eine tolle Idee das Gemüse auf schnelle und etwas andere Art zu verarbeiten. Und so einfach gehts ... Der Beitrag Zucc...

Zitronen-Kapern Butter mit frischem Mais und Kartoffeln oder Augen zu und durch

Zitronen-Kapern Butter mit frischem Mais und Kartoffeln oder Augen zu und durch   Unsere Zitronen-Kapern Butter mit Maiskolben und heurigen Erdäpfeln schmecken nicht nur als Beilage zu Fisch oder Gegrilltem, sondern sind auch so ein herrlicher Ha...

Gemüsepalatschinken mit Baba Ganoush | Sommerküche

Hallo Sommer – hallo Sommerküche. Einfach und schnell gemacht sind Gemüsepalatschinken, gefüllt mit reichlich Salat, Haloumi und selbst gemachtem Baba Ganoush. Die Sommerküche ist für mich eine Mischung aus Salaten, viel Eis und schnellen Sn...

Suppenbrühe aus Gemüseresten | Nachhaltigkeit in der Küche

Einfach, schnell und eine perfekte Resteverwertung in der Küche – meine Suppenbrühe aus Gemüseresten. Ganz nach dem Motto „Nichts verschwenden – alles verwenden“. Resteverwertung in der Küche ist eine simple Möglichkeit, um...

Kirschkuchen vom Blech mit Schokolade | Sommerklassiker auf dem Teller

Kirschkuchen vom Blech ist nicht nur schnell und einfach gemacht, er ist einfach DER sommerliche Kuchen, der auf keiner Kaffeetafel fehlen darf. Wenn ich an Sommer denke, dann habe ich sofort Bilder im Kopf vom barfuß durch die Wiese laufen, gegrillte...

Sommer, Sonne, Pavlova oder das perfekte Dessert unter dem Nussbaum

Sommer, Sonne, Pavlova oder das perfekte Dessert unter dem Nussbaum Unsere Pavlova ist außen knusprig und innen weich mit einem Topping aus frischem Joghurt, Eis und Beeren ist das ideale Dessert für einen warmen Nachmittag ... und so einfach ge...

Mini Quiche mit Radieschen Blättern und Zwiebel | #wirliebensaisonal

Radieschen sind eines der ersten Gemüse, dass wir selbst ernten, die wunderbaren Blätter lassen sich perfekt zu Mini Quiche verarbeiten. Ein Frühlingsbote aus dem Garten. Radieschen sind tatsächlich eines der ersten Gemüse, dass ich im Frühling a...

Mit Spargel Flammkuchen in den #wirliebensaisonal-Mai

Willkommen im Mai! Wir starten mit einer wunderschönen saisonalen Aktion von „Wir lieben saisonal“ in den Wonnemonat Mai. Ich habe euch gleich ein saisonales Gericht mitgebracht – Spargeltzeit wir lieben dich. Bei mir gibt es heute l...

Klassisches Kohlrabigemüse mit Gersten-Karotten-Laibchen

#wirliebensaisonal – also wenn die Coronakrise etwas Positives hat, dann ist es einerseits die Entschleunigung gewesen, aber auch andererseits, dass sich viele Menschen wieder dazu besonnen haben, regional und saisonal einzukaufen. Regionale und ...