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Blogbeiträge zum Thema schweinefilet
schweinefilet im kräutermantel , sous vide gegart
sous vide - die garmethode im wasserbad ist eine stressfreie art der zubereitung. wir bereiten heute ein schweinefilet im kräutermantel mit dieser technik zu - dazu servieren wir in butter gegarte karotten, gratinierte erdäpfeln und eine hausge...
Hauptspeise
Überbackenes Schweinefilet
Ich habe wieder einmal von Vorarlbergmilch ein tolles Käsepaket zugeschickt bekommen. Vielen Dank an dieser Stelle. Für dieses Rezept habe ich 2 Käsespezialitäten von Vorarlbergmilch verwendet. Das mit Speck umwickelte Schweinefilet habe ich mit w
AllgemeinFleischKäsePestoRucolaSchweinefiletüberbackenSchweinefilets Stroganoff
Schweinefilets Stroganoff sind angelehnt an das klassische Boef Stroganoff, nur verwende ich statt Rinderfiletspitzen Medallions vom Schweinslungenbraten. Der Weißwein und die Essiggurkerln geben der Sauce den typisch säuerlichen Geschmack. Wie immer...
GeflügelHauptgerichteRezepteSchweinefilet Stroganoff
Schweinefilet Stroganoff sind angelehnt an das klassische Boef Stroganoff, nur verwende ich statt Rinderfiletspitzen Medallions vom Schweinslungenbraten. Der Weißwein und die Essiggurkerln geben der Sauce den typisch säuerlichen Geschmack. Wie immer,...
GeflügelHauptgerichteRezepteFoodFoodieKochenKochrezeptRezeptSchweinefilets Stroganoff
Schweinefilets Stroganoff sind angelehnt an das klassische Boef Stroganoff, nur verwende ich statt Rinderfiletspitzen Medallions vom Schweinslungenbraten. Der Weißwein und die Essiggurkerln geben der Sauce den typisch säuerlichen Geschmack. Wie immer...
GeflügelHauptgerichteRezepte
Schweinefilet Wellington
Die Zutaten (4 Portionen): 600g Schweinefilet 400g Champignons 200g Zwiebel Frische Petersilie 1 Blätterteig (ca. 275g) 1 Eidotter Salz, Pfeffer Thymian Öl Die Zubereitung: Das Schweinefilet wird mit Salz, Pfeffer und Thymian gewürzt und in ...
Rezepte
Senf-Medaillons
Ein leckeres Rezept, wenns mal schnell gehen muss. Zarte Medaillons vom Schwein in feiner Senf-Sauce. Huhn, Pute oder Rind würde natürlich genauso gehen - es handelt sich somit um ein sehr vielseitiges Rezept.
FleischGnocchiSchweinefiletSenf-sauce
Filet Schnitzel
Wann immer ich Lust auf Schnitzel habe, frage ich einfach meine Kinder worauf sie Lust hätten. Es kommt zu 99% die Antwort: "SCHNITZEL!!!!" Nun hat ja ein jeder so seine Variante ein Schnitzel zuzubereiten -> hier ist meine!
FleischFiletPetersilienkartoffelnReisSchnitzelSchweinefilet