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Hallo und herzlich Willkommen bei genussundreisen! Ab sofort könnt ihr meine Beiträge auf www.genussundreisen.at finden. Die Themen sind Genuss und Reisen. Es gibt Rezepte, Lokaltipps, Produkte und Produzenten, Wein & Winzer, Ausflüge und Reisen....
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Aktuelle Blogbeiträge
Die neuesten Blogbeiträge von Blogger genussundreisen
Mediterrane Hühnerbrust
Die Zutaten (4 Personen) 700 g Hühnerfilet 1 Melanzani 2 rote Paprika 2 rote Zwiebel 2 Zucchini 100 g Parmesan Salz, Pfeffer Rosmarin, Thymian Olivenöl 3 Zehen Knoblauch Basilikumpesto https://www.monatsrevue.at/hausgemachtes-basilikumpesto/ ...
Rezepte
Gefüllte Paprika
Die Zutaten (4 Brote): 6 Paprika 500g Faschiertes 1 Semmel 1 Bund Jungzwiebel 2 Zehen Knoblauch 1 Ei Senf Salz Pfeffer Oregano Für die Tomatensauce: 200g Zwiebel 3 Zehen Knoblauch 750g Tomaten passiert 1/2 Gemüsebrühe 4EL Tomatenmark 2TL Z...
Rezepte
Bruschetta
Schneller italienischer Snack Heute gibt es einen klassischen italienischen Snack, ein Bruschetta. Zubereitet ist es in wenigen Minuten und man kann es individuell belegen. Die Zutaten (4 Brote): 400 g Bruschettabrot (4 Scheiben) 300 g Tomatensauc...
Rezepte
Saltimbocca vom Wolfsbarsch
Die Zutaten (4 Personen): 800 g Wolfsbarschfilet 100 g Rohschinken Salbei Zitrone Basilikumpesto 4 EL Mehl 3 Zehen Knoblauch 600 g Kartoffel mehlig 150 g Butter 1/4 l Milch 2 Zucchini 125g Cherytomaten 3 rote Zwiebel Salz Pfeffer Rosmarin Ol...
Rezepte
Lachs Curry
Die Zutaten (4 Portionen): ca. 500 g Lachsfilet 1 Bund Jungzweibel 2 Karotten 2 Kartoffel 100 g rote Linsen 1/4 Obers 1/2 l Rindsuppe Frische Kräuter Curry Salz Pfeffer Olivenöl Für den Couscous: 2 Tassen Couscous 3 Tassen Wasser Salz Butter D...
Rezepte
Cordon bleu mit Camembert
Die Zutaten (4 Portionen): 720 g Schweinsschnitzel 150 g Rohschinken 150 g Camembert Preiselbeeren 100 g Semmelbrösel 100 g Mehl 3 Eier Salz Öl zum Frittieren 600 g Kartoffeln 100 g Butter frische Petersilie Die Zubereitung: Die Schnitzel...
Rezepte
Pasta „pronto“
Heute gibt es Schnelle Küche Nachdem ich jetzt einige Tage kein neues Rezept gepostet habe gibt es heute ein sehr einfaches, schnelles aber gutes Rezept. Spaghetti mit Gemüse, Pinienkernen und Parmesan. Gutes Gelingen! Die Zutaten (4): 500 g Spag...
Rezepte
Gemüselaibchen mit Kräutersauce
Die Zutaten (4 Portionen): 3 Karotten 4 Kartoffeln 1 Zucchini 1 roter Paprika 1 große Zwiebel 100g Haferflocken 200g Semmelbrösel 1 Zehe Knoblauch 2 Eier Pfeffer, Salz Öl zum herausbacken Für die Sauce: 1/4 Sauerrahm 1EL Senf 1 Zehe Knoblauch F...
Rezepte
Carpaccio mit Ruccola & Parmesan
Die Zutaten (4 Portionen): 200 g Rinderfilet 5 EL Balsamico Essig 5 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Zucker 100g Ruccola 50 g Parmesan Für die Sauce: 1/2 Becher Sauerrahm 1 EL Dijonsenf 1 EL Grober Senf Petersilie Die Zubereitung: Für das Carpaccio...
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