BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Fenchel- und Tomatenchutney-Brote

Wenn man eine Menschentraube vor dem noch geschlossenen „Sisi Museum“ warten sieht, und das am Sonntag, um 9:00 morgens in aller Herrgottsfrüh,… wenn die Ballkinder wie verlorene Federn über den Gehsteig wehen, im rauschenden Ballkleid oder im ...

Heilfasten – Fastenkuren im Überblick

Schön langsam beginnt die Zeit, wo so mancher mit dem Gedanken spielt eine Fastenkur zu machen. In meinem heutigen Beitrag möchte ich euch einige Fastenkuren gegenüberstellen, sodass ihr einen guten Überblick darüber bekommt. Heilfasten für Leib ...

Lachs mit gebackenen Erdäpfeln und Fenchel-Orangensalat

„Der Instinkt soll der Ernährung und der Fortpflanzung dienen. Für die Kunst darf man auch das Gehirn bemühen.“1 sagt Michael Gielen, der Dirigent. Mag sein, daß Musik Nahrung fürs Gehirn ist, wir stimmen dem zu; aber Nahrung selbst kann alle ...

Meerfenchel – der salzige Genuss

Seit September habe ich vor, dass ich den Meerfenchel hier auf meinem Blog vorstelle. Entdeckt und genossen diesen Sommer in Kroatien. Eine fleischig, saftig-salzige Heilpflanze, die gerade auch in Kroatien… Der Beitrag Meerfenchel – der sa...

Schweinsbraten mit Gemüseguglhupf, Fenchelauflauf und Panettone-Pudding

Ein festliches Menü mit Schweinsbraten und reichlich gemüsehaltigen Beilagen: Gemüseguglhupf mit roten Rüben, Kürbis, Kastanien, usw. dazu eine Gemüsesoße, ein Fenchelauflauf mit geschmolzenem Knoblauch und Karottenerbsen. Als Nachspeise gibt es...

Fenchel-Thunfisch-Zitronen-Pasta

Es hat ja fast schon Tradition, dass ich meinen Beitrag zum World Pasta Day (der war schon am 25.Oktober) gar nicht oder wie heuer erst mit Verspätung veröffentliche. Es ist ja auch nicht so, dass ich mir solche Termine zwingend vornehme und es liegt...

Entenbrustfilet / Thymian-Ofengemüse / Portwein-Senfsauce

Ein tolles Essen! Ente mal wieder anders

KRÄUTERWAFFELN MIT RÄUCHERLACHS UND GURKEN-FENCHEL-SALAT

Du bist stolze/r BesitzerIn eines Waffeleisens, hast aber nur selten bis gar keine Verwendung dafür? Das ändert sich jetzt, denn ich hab dir da etwas Feines mitgebracht! Kräuterwaffeln mit Räucherlachs und Gurken-Fenchel-Salat: ein Rezept, das...

DIESES GERICHT IST IM NU GEZAUBERT! Risotto Funghi mit geröstetem Fenchel und Mozzarella

Dieses Rezept durfte ich wieder mit meinem geschätzten Parnter Riso Gallo kreieren. Zum Start in den goldenen Oktober hab ich ein himmlisches Pilz-Rezept für euch. In Kombination mit dem geröstetem Fenchal aus dem Ofen und dem himmlisch cremigen Ris...