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Blogbeiträge zum Thema Easy Cooking
Rigatoni con salsa di verdure alla siciliana
Die Melanzani (aka Aubergine) und ich waren nicht immer Freunde. Ich musste mich, dank der Hartnäckigkeit meiner Frau, erst an das Gemüse gewöhnen. Dabei ist die leicht nussig schmeckende „Eierfrucht“ in vielen Küchen dieser Welt präse...
HauptgerichtPastaNudeln & Co.AlltagskücheAubergineEasy CookingGemüseItalienMelanzaniPastaRigatoniSizilien
Erdbeer-Fenchel-Salat mit Mozzarella
Wir haben ein langes Pfingstwochenende
SalatVorspeiseEasy CookingErdbeerenFenchelFrisch gekochtMozzarellaSommer
Karottenspaghetti mit Erdnusssauce
Diese Woche habe ich literally eines der besten Rezepte meines Lebens gemacht. Low carb, aber definitiv nicht low fat 😂Karottenspaghetti mit Erdnusssauce sind super einfach, wenn man einen Spiralizer oder etwas vergleichbares besitzt. Denn ohne...
FoodEasy CookingErdnussKarottenspaghettiKarottenspaghetti mit ErdnusssauceLow Carb
Vanille-Spargel mit Garnelen
Spargel und Vanille ist eine echt verführerische Kombination. Aber auch Garnelen kommen mit einem Hauch Vanille noch mehr zur Geltung. Wenn man die Genuss-Trilogie dann richtig perfekt haben will, dann mischt man das einfach zusammen. Was so einfach k...
HauptgerichtVorspeiseEasy CookingFrühlingGarneleSpargelVanille
Buttermilch-Schmarrn
Meine zweite große Leidenschaft, neben dem Kochen, ist das Laufen. Laufen an sich ist auch während der Covid-Beschränkungen immer möglich gewesen, eben nur alleine und mit Abstand. Ich habe in den letzten Jahren auch immer wieder bei Laufveranstalt...
Dessert und SüßesButtermilchEasy CookingSchmarrnWings For Life World Run
„Hasenfutter“ – Gobetti mit Karotten
„Hasenfutter“
HauptgerichtPastaNudeln & Co.AlltagskücheEasy CookingKarottenPastaRoland Trettl
Rote-Rüben-Spaghetti mit Burrata und Bärlauchpesto
Manche Küchengeräte fristen bei mir ein Schatten-Dasein in der Abstellkammer. So zum Beispiel mein Spiralschneider. Neben den klassischen „Zoodles“, also Zucchini-Spaghetti, habe ich damit auch schon Kohlrabi zu „low carb“ Nud...
HauptgerichtBärlauchBurrataEasy CookingGemüseLowCarbPestoRote Rüben
Paprikakraut mit Faschiertem
Ich bin im täglichen Koch-Modus ja nicht der große Voraus-Planer, auch wenn das aktuell vielleicht etwas anders läuft. Wenn beim Gemüse-Händler, der bei mir eigentlich die wichtigste Einkaufs-Station ist, dann plötzlich das erste Jungkraut auftau...
EintopfHauptgerichtAlltagskücheEasy CookingFaschiertesKrautLowCarbPaprika
Bärlauch-Spinat-Quiche
Es ist ja nur eine sehr begrenzte Zeit im Jahr möglich Gerichte mit frischem Bärlauch auf den Tisch zu bringen. Rezept-Ideen dazu gibt es auf jeden Fall genug. Den Bärlauch kann man dabei dezent als Würzung verwenden oder wie bei dieser Quiche sowo...
HauptgerichtBärlauchEasy CookingFrühlingQuicheSpinatTarte