BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Balkongemüse und Wildkräuter im tiefsten Winter ernten

Lange Zeit dachte ich, dass die Beschäftigung mit Pflanzen im Winter ruhen muss. Tatsächlich gibt es auch zur kalten Jahreszeit auf dem Balkon einiges zu tun. Und als Selbstversorgerin und Wildkräuter-affiner Mensch halte ich beim Spaziergang durch ...

Hagebutte ernten aber zum richtigen Zeitpunkt

Eines gleich vorweg – jede Rose, die Samen ausbildet besitzt Hagebutten. Das können eben wilde sein wie die von der Hundsrose, die wir an ihrer typischen Form kennen aber auch… Der Beitrag Hagebutte ernten aber zum richtigen Zeitpunkt erschien...

Hagebutten – Vitaminbombe im Herbst und Heilkraut

Hagebutten Hagebutten – Gehörten zu meiner Kindheit dazu. Oft trank ich Hagebuttentee. Sie sind wahre Allrounder und helfen über so manche Beschwerden hinweg. Die heilende Wirkung unterstützt vor allem jetzt, wenn der Sommer zu Ende geht. Kennt i...

Mit Hilfe der Natur, die Hitze besser aushalten

In den vergangenen Jahren erlebten wir das Phänomen, dass es immer häufiger Hitzewellen gibt. Da kommt es nicht selten vor, dass das Thermometer über 38 Grad klettert. Jetzt um die Zeit kann man den Körper mit der Hilfe von Kräutern und den richti...

Oxymel – die heilende Wirkung des Sauerhonigs

In der traditionellen Kräuterheilkunde wurde der Sauerhonig für Leiden der einfachen Bevölkerung eingesetzt. In meinem heutigen Beitrag möchte ich euch zeigen, wie ihr in ganz einfachen Schritten selbst ein Oxymel herstellen könnt. Als Basis Apfel...

Wildpflanzen für die urbane Selbstversorgung – dein Essen wächst überall!

Wer sich mit wild wachsenden Nahrungsmitteln selbst versorgen möchte, findet in manchen Städten – wie beispielsweise in Wien – die besten Voraussetzungen dafür. Meine Heimatstadt ist nicht nur von viel Grün umgeben, sondern bietet auch quer dur...

Festlich tafeln zu Weihnachten – Die Desserts

Advent, Advent das Christkind rennt müde und matt durch die Stadt, kommt nicht zum Verschnaufen, muss eine Hose für mich kaufen. Bin aber leider kürzer als breit, und so brauchts halt viel Zeit bis es eine findet, die mir passt. Hoffe, dasss mich de...

Hagebutten sammeln und zubereiten

Hagebuttensträucher gehören zur Familie der Rosengewächse. Du findest sie nicht nur am Land, sondern auch in der Stadt, häufig an Wald- und Wegesrändern. Die essbaren Früchte kannst du im Winter nach dem ersten Frost ernten. Roh, direkt nach der ...

Hagebuttensuppe (für Regine ♡)

Letzte Woche erschien eine Tasse Hagebuttensuppe in einem Beitrag und ich wurde nach dem Rezept gefragt. Hagebutten ist unglaublich reich an Vitamin C und bevor Schweden begann, Obst aus südlichen Breitengraden zu importieren, war es eine sehr wichtig...