BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Fresh Indie Gems: Graham Coe, IMMER WIEDER WIRSING & Transit Cop

Fresh Indie GemsGraham Coe is an indie folk singer/songwriter who brings a lot of different emotions and styles to his music. His music covers a lot of ground, from really moving, honest songs to a retro vibe that reminds you of the 1960s. His lat...

Fisch in der Girlande mit Kelch und Portweinsoße

Rein zufällig ergab es sich, daß wir ein Fischgericht wählten, zu dem Rotwein hervorragend paßt. Der allgemeine Verbrauch von Rotwein hat zunehmend abgenommen, in den letzten Jahren. Nur wir kommen immer mehr auf das klassische Getränk zu sprechen...

Gefüllte Hühnerbrust, Rahmwirsing & Bratkartoffel

Huhn und Rahmwirsing ist eine fabelhafte Kombination und lässt sich einfach und rasch zubereiten! Was ich dazu brauche: 2 gefüllte...

Wirsingsuppe mit Gemüse Croutons und Wirsingchips

Letztens bin ich in einem Supermarkt über ein Wirsing Sonderangebot gestolpert – und weil ich den diesen Winter irgendwie besonders für uns entdeckt habe, musste der natürlich gleich mit nach Haus kommen. Allerdings hatte ich nicht schon wiede...

Wirsing mit Wirkung

Ein Auflauf mit Kartoffeln und Wirsing und Basilikumpesto. Wirsing ist gesund, enthält Folsäure zur Blutbildung und Vitamin C und ist kalorienarm. Und Wirsing wirkt. Wirsing enthält schwer verdauliche Zuckerarten und Ballaststoffe, die durch Gärung...

Wirsingchips aus dem Backofen

Chips aus Wirsing sind ein beliebter Snack aus Amerika. Ein kalorienarmer Foodtrent, den jeder einmal ausprobieren sollte. Denn Wirsingchips sind nicht nur lecker, sondern auch super gesund, da das Wintergemüse jede Menge Nährstoffe wie Vitamin C, Vi...

Rahm Wirsing mit Lachs

Im Rezept für den Rahm Wirsing mit Lachs verwenden wir den übrig gebliebenen Rest vom vorherigen Rezept – das heißt alle hellgrünen/gelben Blätter. Das Grundrezept stammt aus Deutschland (der Rahm Wirsing), den Lachs wird aber wahrscheinlich...

Winterlicher Wirsing Eintopf mit Räuchertofu

Im Winter, wenn die Tage kurz und finster sind und man ganz ausgefroren von draußen ins Warme kommt, braucht man vor allem eines: Soulfood, das einen wieder aufwärmt. Wer’s gerne nachhaltig hat, bringt zu so einem Anlass Wintergemüse auf den T...

Grünkohlpesto mit gerösteten Haselnüssen oder frisch und fröhlich …

Grünkohlpesto mit gerösteten Haselnüssen oder frisch und fröhlich   Dieses Grünkohlpesto mit gerösteten Haselnüssen ist perfektes Mealprep für das Büro und genau die richtige Portion Pastaglück im Jänner.